【周平】赞岐山擀面皮 / 开普饭

4月7日文/刘新吾摄影/刘新吾 ●西方人帮助别人,就一个目的.那就是遇上同样处境,也希望别人能帮助自己.所以帮助别人,也就成了一种责任.我们帮助别人,是做好事,是学雷锋.做好事,学雷锋,这是义务, ...

周原故里,岐山印象.没想到西岐如此美丽.许多年没有到西岐了,大变样了.真美. 小时候对岐山的印象一直是一个不起眼的小县城,上学的时候也有一些同学家在岐山的那个时间,看着他们穿戴得很差,好穷.不过那个时 ...

[重磅分享最新版本岐山擀面皮辣椒油香料粉配方]八角4.5两.草果3.5两.小茴香3两.桂皮2.5两.大红袍花椒1.5两.干姜1.5两.砂仁1两.香茅草1两.丁香1两.白蔻0.5两.香砂0.5两.(以上 ...

前几天团长推荐了唐河凉粉很多吃货居然真的开车去唐河买了接着又推荐了一家凉皮店然后那家手工凉皮店就开启了排队模式世界上有一种吃货他们除了吃-就是在找吃的擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小 ...

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近日,岐山擀面皮登上宝鸡电视台擀面皮制作技艺第五代正宗传人邢科更是亲自教大家擀面皮制作"秘方" 想要自己学做的小伙伴一定要划重点哦! 擀面皮制作技艺第五代正宗传人邢科岐山 ...

陕西宝鸡人最爱的,还是发源自岐山的擀面皮. 岐山擀面皮,作为陕西面皮四大花旦之一,首先名字就显得与众不同,一个"擀"字展现出它的做法和特点--相比其他地方将面或米浆调和成糊状,放到 ...

来源:觅元素小吃可以展示一个地方的风情,像方言一样纯粹,一听腔道就知道是来自于什么地方.秦地人喜食面制品,大多美食是小麦面粉的衍生物,如果要选一件秦地的大众小吃推荐,我想凉皮的知名度自然不言而喻. ...

构建双循环的新发展格局下,如何更好利用两个市场.两种资源?被誉为"小面皮大产业"的宝鸡擀面皮苦练内功.守正创新,为助力双循环作了精彩诠释. 近日,在第三届进博会上,来自日本的参展商 ...

【周平】 赞岐山擀面皮