菜品需创新，口味要跟上且不乏味 / 开普饭

松茸菌酱焗大虾制作: 1.先将本地青虾400克去须,虾背开刀取沙线,裹匀干淀粉.锅内倒入色拉油2千克,烧至五成热时,放入大虾炸至定形,待颜色深红时取出,撒椒盐5克拌匀. 2.锅内倒入黄油15克,熬化 ...

食材&配料: 槟榔芋2个.南瓜1个.山药适量.甜豆仁.蟹味菇帽少许.盐.白糖.鸡蛋2个.生粉适量做法: 把芋头切成块蒸透,压成泥过筛,下入白糖再揉匀,同时再加入清油南瓜去皮切片后放入蒸锅蒸 ...

鹅肝酱血橙啫喱食材&配料: 鹅肝300克.干马丁尼10毫升.盐10克.白胡椒粉2克.肉豆蔻粉1克.血橙汁100毫升.莎莎5克.琼脂1克.白糖10克.沙拉20克.坚果10克做法: 提前一天, ...

恋恋鱼虾果原料: 碰头鱼,鲜虾尾.牛油果,圣女果, 鲜蓝莓制作: 将碰头鱼切条腌制十分钟,再把鲜虾去头去皮,把虾尾留住保持美观,用鱼和虾都在调好的脆炸粉里粘裹表面下入五成油温,炸成外酥里嫩,在用牛 ...

[蜜椒烧味排] 食材&配料: 腩排.杏仁片.食用花.西瓜球.小黄瓜片.小水萝卜.蜜椒汁.脆粉做法: 腩排改刀成小块放入调味料腌制好裹上脆粉炸至金黄酥脆备用热锅下入油下入蜜椒汁和炸好的腩排, ...

有机牛排烧鱼头原料: 南湾有机大鱼头1个(约3.5斤重),禾田谷饲牛排150克,葱姜各5克. 调料: 盐6克,白糖5克,鸡粉6克,白胡椒粉3克,美极鲜辣汁6克,御皇蒸鱼鲜3克,红葱头酱4克,花生酱3 ...

一道好菜品,少不了一款好的酱汁,而每一位师傅,都会有自己的独门秘方,随着他们的不断开发,现在,已有更多的酱汁面世. 今天,一些师傅便在此,把自己研发的酱汁配方跟大家分享一下,让大家可以选取适合自己餐厅 ...

老黄瓜炖风肉童鸡 <主料> 老黄瓜500克,童子鸡一只. <辅料> 风肉50克,荷叶一张. <调料> 盐8克. <做法> 1.老黄瓜带皮切成2cm宽的圈 ...

2018.5.02 你还有235天 ▁▁ 大家好我是阿蒋每日一背食用指南 1. 拿出一本专门的名词解释笔记本 2. 每晚九点或十点准时打开推送 3. 认真直接的摘抄在你的小本本上 4. 尝试背诵, ...

一.基本面分析的项目二.公司财务报表的分析三.公司所在行业的分析四.公司的产品和市场分析五.公司文化和管理层素质的分析六.公司的实地考察七.长线投资中应注意的问题一.基本面分析的项目长 ...

曼姐出品,必属优品.大家好,我是人见人爱的小曼姐.王者荣耀逐渐接近尾声,一些小伙伴估计还没有上王者吧?别怕,小曼姐在今天听了一个千场英雄玩家的心得,用一个英雄就能够轻松上王者.没错,这个英雄就是猴子啦 ...

最近,笔者参加了某个省级教学观摩活动,承办学校推出了"××课堂"的课堂教学创新特色.笔者听其介绍,初感好像就是"教学相长"这一传统理念的翻新,在接下来的课堂教学 ...

菜品需创新，口味要跟上且不乏味