金汤山药芋、黑鱼子花胶蓝子鱼汤、豆瓣黄花鱼 / 开普饭

糖霜玉环食材&配料: 冬瓜500克.石灰水30克.白糖300克做法: 冬瓜洗净去皮,用模具压出想要的圆环状用石灰水浸泡6个小时泡好的冬瓜用流水冲洗干净石灰水,烧水煮5分钟过凉最后用白 ...

[豆瓣黄花鱼] 食材&配料: 黄花鱼5条.鲜蚕豆8个.木耳少许.豆瓣酱10克.自制泡椒8克.胡椒粉少许.花雕5克.葱姜蒜末20克做法: 将黄鱼洗净冲水,用煎锅煎至金黄,煎时要用花雕加入水煮1 ...

[豆豉海参肉丁爆茄子] 食材&配料: 南美参.茄子.瘦肉.蒜蓉.姜蓉.干葱茸.豉汁.生抽.蚝油.糖.料酒做法: 长茄去皮切菱形小粒,放入油锅炸至金黄捞出焯水南方参切玉米粒大小,用烧鸭烧肉加 ...

[宫爆白果虾球] 食材&配料: 虎虾球400克.银杏仁100克.红花椒20克.辣椒段15克.糖100克.米醋300克.豆瓣酱200克做法: 虾球炸好,将花椒.辣椒段用油爆香将调料调好汁放入 ...

[芦笋山药炒手剥海虾球] 食材&配料: 海虾200克.山药50克.芦笋50克.盐15克.胡椒粉5克.糖5克.鸡精3克.生粉5克做法: 1.海虾200克去掉头部留着做其它的菜品的汤汁,去壳.开 ...

[茶树菇酱花生] 食材&配料: 茶树菇500克.花生100克.葱20克.姜10克.大料5克.桂皮3克.香叶2克.干辣椒1克.海鲜酱40克.生抽3克.老抽3克.蚝油10克.色拉油20克做法: ...

葱烧粉藕主料:粉藕1000克辅料:香葱20克调料:美极鲜味汁10克.味粉10克.鸡粉5克.白砂糖五克.浓汤500克.猪油50克做法: 1.粉藕去皮切段,加入浓汤,放入味粉.鸡粉.糖.美极鲜味汁 ...

导语:谁也不是天生就会做饭,只是生活让我们不得不学会了这项技能,常年在外面吃不到家里做的饭,而又不想吃外卖的时候,也就只能自己动手试着做一做,然后也就慢慢地学会了,但其实有的时候,吃什么并不重要,重要 ...

芋头很多人都喜欢吃,既可做主食,又可做蔬菜,蒸食.做汤,各种方式烹饪都很美味.但因芋头含淀粉较多,一次摄入50~100克为宜.而且,在烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉.芋头的黏液中含有一种复 ...

原只椰子黑松露菌炖花胶食材&配料: 海南椰子1个.花胶50克.黑松露菌10克.瑶柱35克.土猪瘦肉250克.肋排骨200克.走地鸡250克.鸡脚150克.金华火腿50克.盐适量做法: 把土 ...

山药烧肉 1山药切滚刀块:五花肉洗净切块:青椒切丁:热锅上油,油热后下五花肉煸炒至表面略显金黄:加姜末,红椒段炒香,烹少许料酒翻匀:倒入山药翻炒:加入没过全部材料的清水,调入盐,生抽,老抽和碾碎的冰糖 ...

鸡尾虾配生菜沙拉食材&配料: 虾.生菜.柠檬.橄榄油.海盐.黑胡椒粉鸡尾酒汁材料:番茄酱.辣根番茄酱.蛋黄酱.柠檬.海盐做法: 把生菜用冷水洗净,撕成碎片放入碗中备用鸡尾酒汁材料放入碗 ...

糖醋排骨材料:小排500克.料酒一汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,香醋三汤匙分两次放,糖三汤匙,盐半茶匙,味精半茶匙,芝麻半茶匙做法 1.小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了 2 ...

金汤山药芋、黑鱼子花胶蓝子鱼汤、豆瓣黄花鱼