听说白茶存老了能升值，新人可以大量囤茶吗？别再跟风做冤大头了
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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
今天，聊一聊跟风这个话题。
这个词的利用率极高，出现在我们的生活里，朋友圈中，随处可见。
比如，一件东西火了，大家扎堆买；
一句话火了，众人也会脱口而出。
可以说跟风是流行，也可以说跟风是大众。
但如果这种所谓的“跟风”，成为了盲目地，不经大脑思考的行为，就有点过火了。
在茶圈里，若是提起网红化最成功的一款茶，老白茶绝对算一个。
当然，这里的“网红”二字不含贬义。
在帮助白茶复兴的这条道路上，老白茶是当之无愧的功臣，起到了重要的作用。
也正因为如此，不少刚接触白茶的新人，逐渐产生了一种想法：白茶一定越老越好。
更有甚者，只片面地关注其商业价值，想要单纯依靠时间，来让白茶升值。
毕竟，“一年茶，三年药，七年宝”的口号，早已名扬四方了。
盯着“升值”二字，很多新茶友纷纷选择购入大量的白茶，来进行储存和收藏。
期待着5年、10年后的某一天，将自己的老白茶转手卖出，就能换来一套房子，或者半套房子的价格。
但是，今天不得不再来当一次坏人。
告诉大家，理想很丰满，现实却很骨感！
《2》
先说一个故事。
有一位茶友，在朋友圈里晒了自己的骄傲战绩，并配文“十年后见”。
图片上，是整整一大箱的白茶，据说是2014年的老白茶，距今已有7年的时间。
经过10年以后，它便会成为一箱17年陈的老白茶，价值不菲。
可定眼一看，每一块白茶饼都散发着不正常的光泽。
它们不像白牡丹饼，因为不是绿白二色，也不像寿眉饼，没有春寿眉的绿白色，也没有秋寿眉的五彩色。
看来看去，入眼的都是漆黑如墨，黯淡的色彩。
很显然，这是一箱做旧茶。
做旧茶，是茶圈中公认的劣质茶。
指的是通过高温烘干、渥堆、暴晒等等残酷的方式，将新白茶刻意“老化”，抹去新茶的种种特征。
如此一来，便让众人自然而然地认为它是老白茶。
但只要是稍微懂一些白茶的人都知道，这些毫无生机，死气沉沉的茶叶，怎么可能是自然陈化而来的老白茶？
品质低劣，内质尽失，即便存上10年，20年，乃至更久，它也不可能咸鱼翻身。
白茶的陈化，是一个良性的物质转化过程。
前提条件是，茶叶本身蕴含着丰沛的内含物质，才能有更大的转化空间。
而做旧茶内质空空，何来转化，何来越陈越香一说？
以上，便是盲目跟风的后果之一。
在尚未真正了解白茶之前，盲目地囤货，想要依靠时间来让茶叶升值。
殊不知，在岁月的重重考验下，这些劣质茶只会逐渐暴露本性。
倘若还是一直被闷在鼓里，损失的可就不仅仅是金钱了，还有宝贵的青春。
正所谓，一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。
10年的时间，如果浪费在一箱做旧茶身上，是一件毫无意义的事情。
给个建议，还是趁早断舍离吧。
《3》
任何一个新兴潮流走向大众和资本后，都很难躲过跟风。
白茶也不例外。
更是因为优质茶供不应求，价格不菲，才让这么多劣质茶钻了空子。
不可否认的是，白茶存老了以后，的确有升值空间。
尤其像是一些稀缺的，比如荒野银针、头采米针、白毫银针、牡丹王等，都是茶友们的心头好。
但升值的前提在于，它们本身有价值，值得收藏。
如果物品升值真的是一件这么容易的事情，难道路边随便一片树叶老化了，都能身价翻倍？
当然不可能。
因此，如果奔着“升值”而去，便应该懂得正确囤茶，而不是盲目跟风。
收藏白茶的第一步，便是要选择品质优越的茶叶。
不管你是从新白茶开始存起，一步一个脚印，还是直接入手老白茶，省去中间的等待。
唯一不变的标准，就是品质。
衡量一款白茶的品质，主要围绕着产区、工艺、储存三个点考量。
产区优秀的白茶，具有异于常人（茶）的核心竞争力。
位于高山之上，温度适宜，光照柔和，空气纯净，水汽充足，土壤通透肥沃。
种种条件，给予了茶树优越的生长环境，产出的白茶品质极高。
不同的产区，拥有不同的温、光、水、气、土，产出的白茶品质自然有高有低。
一方水土养一方人，而产区对于白茶品质的影响，亦是深远的。
工艺精湛的白茶，为茶叶增光添彩。
光有好产区，远远不够，还需要经验丰富的制茶师，来细心地呵护这些刚刚采摘下来的茶青。
薄摊薄晾，离地70公分左右，日光萎凋，不能渥堆，也不能暴晒。
萎凋结束后，再进行低温慢烘，将白茶彻底烘干烘透，使其干度达标。
如果有天生的好产区，加上良好的工艺，可谓是锦上添花。
那么，未来的升值空间，也比普通的白茶高上许多。
储存得当的白茶，是陈化的开端。
制作完成以后，用三层包装法密封，存放在一个“干燥、阴凉、避光、无异味”的环境下。
仓储是否良好，是它未来是否可以转化成功，成为优质老白茶的关键。
由此可见，若是想要自己的白茶未来有升值的空间，定然不能坐以待毙。
收藏者的努力，也一同为老白茶注入了灵魂。
《4》
存茶的另一个要义，在于自己的口味和喜好。
有一部分茶友，喜欢随大流，看身边的朋友买什么，自己也买什么。
在他们眼中，即便不懂茶，只要跟着别人的脚步走，一定不会出错。
最后的最后，只能是买了一堆自己不喜欢的白茶回去。
白茶可以按照品类、季节、形态、年份、种植方式等，划分出许多不同的类型，它们香气滋味各不相同。
而作为一个新茶友，当务之急，应该是多加尝试。
试过了不同的白茶，才知道哪一款才是真正适合自己的。
遇到了真爱，再大量进行收藏也不迟。
事实上，高手的诞生，从来就不是一蹴而就。
摸着石头过河，踩稳一步，再迈一步，稳扎稳打，才成就了未来的游刃有余。
如果只是走别人走过的路，趟别人趟过的河，虽然高效，却逐渐形成了依赖，没有石头就不敢走。
妄想“前人栽树后人乘凉”，就始终喝不懂白茶。
多年过去了，当新白茶成为老白茶，但个人的知识和技能只减不增。
久而久之，就逐渐失去了独立思考，独立进步的能力。
看似走了捷径，其实是断了自己的后路。
《5》
信息丰富的缺点，是让众人失去了勤思考的能力。
当良莠不齐的信息层出不穷，裹挟的真相，被各路泥沙冲淡了底色。
有的人疑惑，有的人反对，有的人盲从。
在惰性思维的驱使下，一些人选择了屈服，放弃寻找真相。
某些东西，我们该学的确实要学。
想要真正懂白茶，多喝、多品、多尝试，总是没有错的。
起步慢一点，过程辛苦一点，但总会有成功的一天。
千万不能拣了芝麻丢了西瓜，图一时方便，盲目跟风。
且把前方当成是深水区，尽情摸索，我们要走自己的路。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。