【】豆腐粉条香菜包子

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食材

面粉300克、酵母3克、豆腐、粉条

香菜、盐、五香粉

步 骤

1，面粉、酵母，加入适量的水，揉成面团，发酵至2倍大

2，锅中热油，放入豆腐丁，煎至微黄，加少许盐

3，另起锅，豆瓣酱炒香，放入泡好的粉条碎，生抽炒匀

4，加入煎好的豆腐粒、香菜、五香粉，用筷子搅拌均匀，馅料就做好了

5，面团醒发好分成小剂子，擀成包子皮，放入馅料，收口包成包子状

6，包好成形再醒发15分钟，上锅蒸20分钟，关火后焖3分钟出锅

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