美食教程-鱿鱼花甲怎么炒好吃

小编今日教大家怎么做美食,我们是12星座中的小公举,内心温柔如水,泪点极低,今天不小心踩了小草都要落两滴泪,就是这样玻璃心。电视机中那些苦情角色最适合不过,分分钟哭给你看。

准备材料:花甲、鱿鱼、姜、蒜、葱、洋葱、鸡精、盐、黄瓜、芹菜、啤酒、豆瓣、蚝油、红花椒、辣椒段。花甲焯水清洗,鱿鱼须焯水改刀。黄瓜和芹菜切段改小条,蒜瓣切两半,沙姜切片,葱切小段,洋葱切条。起锅烧油,先将炸鱿鱼须炸1分钟左右。捞出鱿鱼后不用换油,直接下郫县豆瓣炒香。

鱿鱼花甲的做法:

1、准备材料:花甲1000克、鱿鱼300克、姜5片、蒜5瓣、葱半根、洋葱半个、鸡精15克、盐1小勺、黄瓜半根、芹菜两根、啤酒100毫升、豆瓣20克、蚝油30克、红花椒30克、辣椒段100克。

2、将花甲焯水后清洗,鱿鱼须焯水,改刀、黄瓜切段改小条,芹菜也是改小条,大蒜瓣切两半,沙姜切片,大葱切小段,洋葱切条。

3、起锅烧油,先将炸鱿鱼须炸1分钟左右、捞出鱿鱼后不用换油,直接下郫县豆瓣炒香、下花甲、鱿鱼,翻炒2分钟左右、然后下姜、大蒜、大葱,翻炒1分钟左右。

4、再下花椒、辣椒,大火翻炒3分钟左右、下啤酒、鸡精、盐、蚝油,炒到啤酒收干、下配菜,翻炒3分钟左右到菜入味即可。

(0)

相关推荐