叉烧肉

叉烧肉-不用烤箱不用叉烧酱.比买的还好吃.而且更健康

阅客资讯

2021/06/17 06:42

叉烧肉是广东的传统名菜之一。

叉烧肉，色泽鲜明、香味四溢，好吃不腻，吃完还想吃！

用料

五花肉1斤

白酒2勺

糖2勺

生抽2勺

老抽2勺

腐乳2块

食盐1勺

叉烧肉-不用烤箱不用叉烧酱.比买的还好吃.而且更健康的做法

五花肉洗净沥干水，把所有的调料放入五花肉一起，用手抓拌均匀，腌制2个小时，当然，如果能腌制一个夜晚更好。

平底锅里放一点油，把肉煎至两面金黄。

把腌肉的汤汁倒入锅里，再加适量的水，大火煮开转中火煮。

煮至汤汁浓稠，这时可试试味道，如果觉得咸度不够，可以加入适量的盐，关火待凉，斩件装盘。

一道“色香味俱全的叉烧肉”就展现在你的面前了！

小贴士

腌肉煎肉煮肉的时候都要多翻边，

才能让肉更好的入味。