一个动作浪费蔬菜80％的维C！这样烹饪才最营养 / 开普饭

作者:刘萍萍(国家高级营养师,高级健康管理师) 绿叶菜在高温烹饪后,会损耗许多营养,因此许多人觉得绿叶菜生吃比较合适:但有些人又觉得生吃口感不佳也不卫生,还是做熟了更好.那么绿叶菜该怎么烹饪,最能保留 ...

膳食指南建议,每天吃300-500g的蔬菜,餐餐有蔬菜,深色蔬菜占一半. 很多人听了都会问: 为什么"深色蔬菜"要占一半,深色蔬菜营养价值更高吗?是不是生吃更能吸收这些营养成分呢? ...

[专业医生天天与您说健康] 一日三餐是身体获取营养的途径,而合理饮食是维护健康.防治疾病的基础,现如今很多疾病比如糖尿病.高血压.高血脂症.高尿酸血症等的发生都与不良饮食习惯密切相关,除了常见的挑食偏 ...

本文约 2400 字,阅读约需 4 分钟上次讲深色蔬菜营养更丰富的时候,有不少小伙伴在后台问,怎么烹饪蔬菜才能更好地保存营养? 这确实是一个值得讲的话题,今天就来聊一聊吧~ 太长不看娇气的维生 ...

说起维生素C,大家并不陌生,它是人体必需的重要抗氧化营养素之一,不仅能促进钙.铁.叶酸的吸收,加速胶原蛋白合成,在提升人体免疫力.抗感染能力上也发挥着重要的作用. 日常的饮食中,不少"养生达 ...

根据<中国居民膳食指南>建议,最好顿顿有蔬菜, 在每一顿饭中蔬菜的重量要占到一半,每天保证摄入300-500克的蔬菜. 在日常的饮食中,比较注重营养均衡的人,都非常注重维生素C的补充,一日 ...

蔬菜基本是我们每天都要吃的, 蔬菜的营养和价值, 想必不用多说, 大家都已经很了解了. 蔬菜在生长的过程中会喷洒农药, 大家都担心农药洗不干净, 想着法儿的清洗蔬菜, 但是,你的洗菜方法,真的好吗? ...

据英国<每日邮报>报道,美国科学家称,刷牙不彻底导致的牙菌斑.牙周炎问题,可能加大患癌症死亡的风险.据报道,五分之一的癌症患者有日腔感染和发炎症状. 一项研究更显示,严重的牙菌斑.口腔细菌 ...

据英国<每日邮报>报道,美国科学家称,刷牙不彻底导致的牙菌斑.牙周炎问题,可能加大患癌症死亡的风险.据报道,五分之一的癌症患者有日腔感染和发炎症状. 一项研究更显示,严重的牙菌斑.口腔细菌 ...

一个动作浪费蔬菜80％的维C！这样烹饪才最营养