美食精选：裙带菜豆腐汤、宫保豆腐、老干妈孜然莲藕、菠萝豆腐 / 开普饭

裙带菜豆腐味增汤 -材料- 豆腐半块.裙带菜适量白味增1勺.盐适量香油适量 -做法- 1. 嫩豆腐切块,裙带菜泡发: 2. 锅中加水,烧开: 3. 入味增,大火煮开: 4. 入嫩豆腐煮5min ...

米粉蒸羊肉材料:羊腿肉250克.花椒2大勺.黄酒1大勺.姜末1大勺.洋葱1/4个.辣豆瓣酱1大勺.生抽1大勺.糖1小勺.孜然粉1/4小勺.胡椒粉1/4小勺.香油1小勺.蒸肉米粉3-4大勺蒸肉米粉料 ...

荠菜煮鸡蛋鸡蛋从冰箱里拿出,放在冷水中凉1分钟:然后开火闭盖煮7分钟,关火闭1分钟:最后取出鸡蛋,逐个敲碎:荠菜洗净,连根一起放到沸水里煮:直到汤汁变色变浓飘出荠菜味,取出煮黄了的荠菜:把荠菜汁倒入 ...

蔓越莓红糖手指饼干 1.黄油室温软化,加红糖和糖粉打匀,分多次倒入蛋液打至蓬松.2.加入过筛的低粉拌匀3.加入提前切碎的蔓越莓干拌匀,装入裱花袋中4.挤入烤盘,烤箱预热,上管180度,下管200度,中 ...

金瓜排骨盅小南瓜一个,肋排500克切成小拇指长,糯米小半碗,姜2片.酱油1小勺.料酒2勺.盐适量.味精少许 1.糯米用水泡一下午,泡好后沥干水分,排骨用姜.酱油.料酒.盐.味精腌两个小时入味 2. ...

酸汤鲍片理由鲍鱼做法很多.清汤鲍鱼是河南十大名菜之一.此菜是以洛阳水席为基础,并以活鲍鱼创作而成,融合了贵州酸汤菜肴的制作方法.成菜酸辣开胃,更能显示出菜肴口感. 原料活鲍鱼(8头鲍鱼)3只,鲜 ...

芥菜咸蛋黄豆腐汤材料:豆腐.芥菜.香菜.咸蛋黄.盐.味精.香油适量做法:1.芥菜洗净切丝备用,豆腐切小块,咸蛋黄切碎备用. 2.锅内烧开水后放入豆腐快和咸蛋黄碎. 3.加入适量盐和少许清油. 4. ...

香辣豆腐材料:豆腐1块郫县豆瓣酱适量植物油适量做法: 1.豆腐切成片,大小均可,看自己食用习惯,豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下,这样切得时候就不容易碎 2.将豆腐平铺在盘中,用叉子在豆腐表面划几 ...

冰糖元蹄食材:猪蹄.冰糖.绍酒.酱油.盐.葱结.姜片做法 1.将猪蹄放在清水里,刮洗干净,用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见骨,再在大骨的两侧各划一刀,使其摊开,然后,切去四面的肥肉成圆形. 2. ...

翻砂芋头材料:大芋头三分之一个.白砂糖4汤匙.水5汤匙左右.食用油适量. 做法: 1.将芋头去皮,切成比小指略细的条状; 2.锅中倒入适量食用油,待油热6成后,下芋头条小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后 ...

美食精选：裙带菜豆腐汤、宫保豆腐、老干妈孜然莲藕、菠萝豆腐