酒楼融合招牌菜，深受顾客的喜爱 / 开普饭

菊花茄子收藏 69686浏览 / 228收藏作者:仓库健康功效茄子:活血花椒:温中食材用料茄子 3个相克食物盐适量花椒适量菊花茄子的做法 1.洗好茄子 2.把茄子放在案板上,如 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 年夜饭的菜肴不光讲究好吃,还讲究好看,还讲究惊艳.大鱼大肉看多了.吃多了,突然上来一盘别样的杏鲍菇,让人眼前一亮不说,口感比肉还好. 今 ...

香爆澳洲牛肉原料: 澳洲牛小排400克.鲜毛椰子1个.青红椒节30克.干七星椒节30克.大葱节50克.花椒10克.姜粒.蒜粒.盐.料酒.花雕酒.胡椒粉.白糖.香醋.老抽.烧肉汁.湿生粉.鲜汤.煳辣油 ...

台蘑炖鹿鞭花原料: 饲养鹿鞭500克.台蘑50克. 辅料:枸杞15克.酸黄瓜汁200克.高汤400克. 调料:鸡汁20克.酸辣汁15克.胡椒粉25克.食盐适量. 制作: 1.鹿鞭处理干净,改刀冲净血 ...

手手好运此菜突出的是青椒的鲜辣味. 制作: 1.先把猪手治净,经汆水和走红上色后捞出,剁成块放高压锅,加鲜辣汁压至软熟捞出. 2.另把莲藕削皮后切成块,投入加有油盐的沸水锅汆熟. 3.出菜时取锅上火 ...

‍ 黑金脆皮豆腐 ‍ 此菜的豆腐是店里自制,再裹匀调配的脆炸粉油炸,成菜外脆里嫩,口感层次分明. 原料: 黄豆500克.鸡蛋液500克.盐.脆皮粉.面粉.玉米淀粉.生粉.竹炭粉.沙拉酱.炼乳.纯牛奶. ...

台蘑炖鹿鞭花原料: 饲养鹿鞭500克.台蘑50克. 辅料:枸杞15克.酸黄瓜汁200克.高汤400克. 调料:鸡汁20克.酸辣汁15克.胡椒粉25克.食盐适量. 制作: 1.鹿鞭处理干净,改刀冲净血 ...

青椒凉粉甲鱼原料: 甲鱼1只(约1300克). 凉粉250克.青小米椒节.红小米椒节.胡萝卜片.大蒜.葱节.姜片.香菜.青二荆条辣椒节.干青花椒各少许. 调料: 自制酱汁70克.盐.鸡精.味精.藤椒 ...

‍ 冰镇味淋大响螺此菜选用深海大黄螺,其外壳薄.肉质肥美. 原料: 大黄螺5个.姜.葱.料酒.本味淋.清酒.万字酱油.木鱼素.味精.白糖.美极鲜各适量制作: 1.把大黄螺治净后,下入沸水锅汆水,取 ...

宫保酱汁烹泰国大虾原料: 泰国大虾12 只腰果仁15克姜片.蒜片.大葱弹子.子弹头干辣椒节.红花椒.干生粉.宫保汁.自制煳辣油.色拉油各适量制作: 1.将开背并治净的泰国大虾下入开水锅汆水,捞出来 ...

泉水煮大块黑山羊原料: 盐池黑山羊,大葱段,姜片,小茴香,甘草,八角,蒜片,小葱段,香菜叶,胡麻油,醋汁. 制作: 1.将黑山羊切块,汆水备用: 2.锅置火上,入胡麻油,炒香大葱段.姜片,下羊肉块略 ...

酒楼融合招牌菜，深受顾客的喜爱