“口味重”与脾胃

时下，“重口味”俨然成为朋友之间互相戏谑的调侃之词。可在传统中医看来，口味轻重和体内脏腑有很大关系！我多年观察到，在生活中有一些人非常喜欢把辣椒以及各种重口味的食物不断吃进自己的嘴巴当中，虽然这些食物好吃，但对脾胃的伤害是比较大的；此外，在生活中还有一些人饮食偏食，喜欢吃的大量吃，不喜欢吃的一点也不吃，长时间下去就会导致某一种元素缺乏，导致营养失衡，自然脾胃也容易受到伤害。

  我观察到，很多脾胃虚寒的人，特喜欢重口味的食物，比如辛辣、咸香的的食物，如麻辣烫，火鸡面等，通过食用这一类的食物来刺激肠胃。这都反映了脾胃功能虚弱，当人体胃气不足的时候，会觉得吃什么东西都没味儿，或者味儿不对，慢慢地慢慢地就选择吃重口味的东西，喝很浓的茶，喝咖啡，喝饮料，吃辛辣的东西，这些都反映了脾胃虚弱，也就是所谓“口不仁”的现象；那如果脾胃功能进一步减弱，很多人已经不能再吃辛辣的食物了，不得不选择清淡的饮食。当然，还有不少人，平时饮食总是粗茶淡饭，他们却能咀嚼出很自然淳朴的麦香、米香等味道，这其实是脾胃健运的表现，和上面不得已选择清淡饮食有本质的不同，需细心体会分辨！

 不可否认，一个时代有一个时代的爱好。我们这个时代，在饮食上，不分东南西北的人似乎都在吃麻辣火锅。麻辣火锅，以前都是环境潮湿的地区吃麻辣的食物，以便排出人体的湿气。但现在很多人都爱吃，包括很多燥热的地区，也大肆吃起麻辣火锅，这其实是脾胃虚弱，体内湿气过重的表现，我们智慧的身体提示我们脾胃弱了，想吃麻辣了。如果一个人吃清淡的饮食吃得很香，说明脾胃很好；如果需要借助麻辣才能吃得下东西，说明脾胃已经弱了。所以，爱吃麻辣火锅的，多是脾胃虚弱之人。通常情况下，脾胃功能弱的人黄褐斑会提前，面部肌肉的松弛会提前，鱼尾纹也会比一般人多，显得老态。所以特别是女性朋友，不能忽视脾胃虚弱的问题。我观察到，现在人们吃的很多食物是重油重盐，香味重；为什么呢？因为重盐，可以刺激肾，重油的话则比较香，香刺激脾。原来轻风一拂就可以打开的胃口（吃清淡食物），现在却要用上穿甲弹才能打开（重口味食物）。举个简单例子吧，小米，中医说它是咸味的食物。但是现在谁还吃得出小米是咸味的呢？可是小米的确是有咸味的，淡淡的咸，你们可以将小米粥煮得超级浓缩，尝一尝，能尝到淡淡的咸。

 当然，导致我们这个时代呈现普遍脾胃弱的原因有很多，交通工具的发达，导致运动越来越少，脾主肌肉，肌肉得不到锻炼，脾胃功能自然会减弱。现代人欲望太多，思虑太多，思虑伤脾。寒凉食物太容易得到了，导致大肆伤阳，败坏脾胃。房子太高，不接地气；吃的食物打激素，生长周期短，土性不够等。脾属土，这些都会导致脾胃功能减弱。这也是我们的时代病。既然知到了导致脾胃虚弱的原因，我只能无奈的告诫各位，尽量避免吧！