豆角炒肉的做法
豆角炒肉
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作者: 倾听-小熙
36分钟
微辣
初级
热菜
炒
其他
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1/9 长豆角摘洗干净，并把它分成均匀的段。
2/9 蒜瓣拍碎，姜切碎备用。
3/9 瘦肉切薄片，用少许生抽，蚝油、盐，淀粉拌匀腌制十分钟。
4/9 锅中加入适量水煮沸，放入少许油和盐将豆角焯水断生。然后捞出沥干水分备用。
5/9 锅中倒入适量油烧热，然后把姜蒜爆香。
6/9 然后倒入腌好的肉片，下锅迅速翻炒至变色。
7/9 肉片变色后，倒入焯过水的豆角翻炒均匀。
8/9 加入适量的盐调味，翻炒至入味既可。
9/9 成品图。
小贴士
豆角焯水时加入几滴油，可以让豆角颜色保持翠绿。
作者: 倾听-小熙
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