腌腊肉别只会放盐！多加这1步肉质晶莹剔透，香而不腻，味美又耐放 / 开普饭

腊肉是中国的传统美食之一,腌腊肉和吃腊肉在中国已有几千年的历史,至今仍然十分流行,在我国的四川.贵州.湖北.湖南.江西.甘肃和陕西,几乎家家户户都有腌制腊肉的习俗.今天就让大家一起来学习一下制作腊肉, ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 又到了吃腊肉的季节了,都说没有腊肉的冬季是不完整的,快过年了了,腊肉赶紧安排上.今天小易来和大家分享家常版的腊肉做法,干香有味,肥而不腻 ...

导读:腌腊肉时,用酒腌制是大错!老师傅教你做,咸香入味,腊味十足! 最近天气越来越冷,天气一冷,适合腌制腊肉的时机就到了!为什么会这样说呢?主要是因为腌制腊肉要在温度低的环境下进行,且温度越低,腌制的 ...

又到一年制作腊肉的时节,每年的这个时候我就要做好多腊肉,最多的一年做了3酱缸,前年和去年因为种种原因没有做,十分的想念腊肉的味道.今年即使肉有点小贵,还是做了一些,准备过年的时候吃.通常我做腊肉喜欢选 ...

说起胡椒猪肚,大家都吃过,也知道胡椒猪肚汤真的很补身体.尤其现在天冷了,喝点胡椒猪肚汤暖胃又暖身.平常我们在外面吃饭吃的猪肚,大部分都是冰冻过的,很难喝到一口纯正新鲜的猪肚汤.冰冻的猪肚虽然便宜,但是 ...

一起来烹饪熬猪油,别只会加水,多加"2白1黄",猪油洁白无腥味,还耐放.大家好,我是水墨尚食,今天要跟大家分享的是猪油熬制技巧,希望对你有所帮助. 猪油是除了常用的食用油外,用来 ...

几天前,去朋友家吃了我最喜欢的食物之一--炸酥肉.当我们去那里的时候,朋友的妈妈正在炸脆的肉.我一进门,就闻到厨房里的气味.简单的跟她打个招呼,就到厨房里跟阿姨学习如何炸酥肉,看着非常的美味,都快流口 ...

大家好,我是阅美食,每天分享一道美食,进来的朋友点点关注哟.辣椒油已经和油盐酱醋一样,是每个家庭必不可少的调味品.现在吃辣也早已不分地域了,小编生活在山东,吃辣的程度不比蜀.湘.黔差,大小餐馆,街边小 ...

阿莫学长公众号 [自制炸薯条] 准备食材: 土豆.淀粉.食用油.番茄酱 [制作过程] 1.将土豆洗净去皮,接着用刀将其切成粗细等同的条状,然后放入装有清水的盆中浸泡一会儿,待土豆中所含的淀粉先泡出一 ...

九九带哥吃早餐,三碗特色面加碗秘制蛋炒饭,太味美吃得喜笑颜开

腌腊肉别只会放盐！多加这1步肉质晶莹剔透，香而不腻，味美又耐放