蔡澜点心店 / 开普饭

[总第117401期] 猪油依然香作者:明桦一滴猪油,从远古吃到今天,依然喷香. 对于很多六.七十年代的人来说,一碗猪油拌饭,一份猪油渣,就会成为他们的山珍海味.那时候,临近年关,家家户户都要杀一 ...

点心,是中国人餐桌上离不开的食物. 在这里,我们不讲那些当作茶点的零嘴,而是如同广式早茶那样能当正餐吃的点心. 广式茶餐厅自然不用说,在上海餐厅届的热度一直没减过,不过,悄悄地,中国其他城市各个门派的 ...

蔡澜主创的港式点心店来了华东地区首家开业5天荣登地区粤菜口味榜第一,两年多在全国开出16家分店!火爆北广深的蔡澜港式点心店,来上海了! 图源微博@蔡澜港式点心写了近40年美食专栏,担任&l ...

看女人吃东西最有趣,有时不懂得命理,也能分析出对方的个性和家庭背景. 比方说主人或长辈还没举筷,自己却抢最肥美的部分来吃,或者用筷子阻止别人夹东西,都属于自私和没有家教的一种人. 进食时"啧 ...

2016年,蔡澜在<不如任性过生活>里,痛批中国茶道,他指出:喝茶最该抛弃的就是繁文缛节,比如台湾人搞出来的所谓茶道,一个闻杯,你闻我闻,闻的时候,再喷点气进去,一个传一个,那叫一个脏. ...

蔡澜祖籍广东潮州.出生于新加坡.留学日本.后在香港发展电影和写作事业,被誉为"才子"."食神"."老顽童". 金庸曾这样评价过蔡澜:于电影. ...

食在广州,厨出凤城(佛山顺德),味在番禺.广州是"美食之都",而顺德是"世界美食之都".绿姐今天来到番禺吃顺德菜,就连美食家蔡澜都对它赞不绝口.究竟是不是真的呢 ...

隐藏在闹市之中 20几平米的一家小店 16年只卖两种米粉竟一天能卖200多碗连食神蔡澜都疯狂打CALL 这碗粉到底有多好吃觅食菌今天就带大家一探究竟从湖南老家寄来的攸县米粉看似细软出锅后口感 ...

这是一家藏在杭州西湖附近一小区弄堂里的饭馆,已经开了25年,名气很大,在杭州几乎是无人不知无人不晓.这家店被蔡澜先生称为"杭帮菜之光",坊间传闻开元名都的大厨.外婆家的吴国平.江南 ...

书名:<蔡澜生活美学系列> 作者:蔡澜香港四大才子:金庸.倪匡.黄霑,皆闻名遐迩,纵不知之,亦闻知. 唯有蔡润只象是一抹凑数的笔迹,所闻不多. 近看掌阅,推荐书里有一本蔡润,书名:人生玩 ...

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