食品生产现场对人员的卫生与健康管理要求 / 开普饭

答:为避免食品工作人员携带非相关物品进入操作环境对食品造成污染和侵害,GB/T 37850规定,"工作服不宜留有外置口袋,如特殊情况必须留有外置口袋,其位置应最大限度设计在作业面以下,并宜采 ...

目录 1．生产用水的安全卫生 2．与产品接触表面的清洁 3．防止交叉污染 4．洗手消毒设施及卫生间的维护管理 5．防止食品.食品接触面及包装材料的外部污染 6．有毒化学物质的标记.储存和使用 7．员工 ...

一.单选题(15题*4分/题) 1.<安全生产法>第四十二条规定:生产经营单位必须为从业人员提供符合国家标准或者行业标准( ),并监督.教育从业人员按照使用规则佩戴.使用. A.劳动防护用 ...

一.人员进出: 控制区清洁消毒,关闭紫外灯后,人员进入. 二.进入更鞋室,随手关门. 1坐在鞋柜上, 在鞋柜外侧脱下一般工作鞋. 2将一般工作鞋放在鞋柜外. 3从鞋柜内侧取出塑料拖鞋. 4在鞋柜内侧穿 ...

8月5日,在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第232场新闻发布会上,市疫情防控领导小组社区防控组办公室成员王大广介绍,近期,受德尔塔变异病毒影响,国内多地相继发生聚集性疫情,首都北京面临的疫情风险和 ...

目前国内新冠疫情有局部聚集性发生和散发态势,且部分农村地区乡镇也成为高风险地区.控制人员流动甚至部分隔离管控.戴口罩.勤洗手.不聚集是有效措施.通过膳食营养与健康管理保持身体健康,增加抵抗力是防御良方 ...

随着市场的发展,大量资金进入医药连锁行业,竞争激烈可以想象.如何实现差异化经营,实现药店的华丽转型乃是当务之急.目前,4+7.新医改等政策的实施加速药店多元化发展转型,单靠卖药品为主要盈利注定被淘汰! ...

食品微生物检测 <食品生产通用卫生规范>(GB14881-2013)要点解读培训课件部分展示,全部课件共计117页PPT,全部课件获取方式依然是这么的简单.明了!具体操作如下: 免费领取方 ...

食品微生物检测 1.目的为确保食品操作人员手部卫生符合要求,防止交叉污染,制定本办法. 2.适用范围适用于从事与食品操作人员手部卫生管理. 3.权责单位 3.1 培训部:组织对人员洗手消毒方法进行 ...

市场总局发布食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库修改单 2019年7月3日,市场监管总局发布<市场监管总局关于开展食品安全管理人员监督抽查考核有关事宜的公告>(国家市场监督管理总局 ...

2020年食品行业十大热门词汇评选投票! 2021年1月27日,市场监管总局发布<食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库修改单>,指出<中华人民共和国食品安全法实施条例> ...

食品生产现场对人员的卫生与健康管理要求