食品生产单位卫生要求及清洁消毒规范 / 开普饭

食品微生物检测 1.控制目标在加工过程中,所有食品接触面必须使用有效清洁剂和消毒剂进行清洗消毒,符合相关卫生指标后方可与产品接触. 注与食品接触的表面是指:加工设备.案台和工器具:加工人员的工作服. ...

食品微生物检测交叉污染的预防措施工厂根据各自生产特性与实际情况,对加工人员的个人卫生.卫生操作.清洁消毒进行检查与监控,同时还必须严格控制成品.半成品与原料的隔离加工与存放,以防止发生交叉污染. ...

食品行业相关法律法规的要求食品安全法●第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣.帽等:●第四十五条食 ...

7月20日,广东省市场监督管理局发布2021年第24期通告,检出不合格食品24批次,涉及微生物污染.农兽药残留.食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题.现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下:微生物 ...

食品微生物检测 <食品生产通用卫生规范>(GB14881-2013)要点解读培训课件部分展示,全部课件共计117页PPT,全部课件获取方式依然是这么的简单.明了!具体操作如下: 免费领取方 ...

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 14881-20132013-05-24发布2014-06-01实施1.范围本标准规定了食品生产过程中原料采购.加工.包装.贮存和运输等环节的场所.设施.人员 ...

来源|食品论坛网友分享食品质量管理

关于进一步加强新冠肺炎疫情防控消毒工作的通知联防联控机制综发[2021]94号冷链食品生产经营过程消毒操作技术要求一.依据和适用范围适用于采用冷冻.冷藏等方式加工,产品从出厂到销售始终处于低 ...

食品生产卫生管理制度食品论坛今天点击上方蓝字,关注食品论坛保证食品安全一直是食品企业的重要职责,它不仅直接关系人们的身体健康,更是一个食品企业的命脉.为防止食品安全事故的发生,在食品加工中,各 ...

(来源:健康中国)[整理摘编:时英平] 一审:武银凤二审:张华夏终审:董华投稿邮箱:yongqiaonews@163.com 1.所投稿件需为原创稿件.要求图片清晰.文章逻辑清晰. 2. ...

作者:感控plus运营团队赵晓宇编辑:高少卉导读: 近日笔者看到乌拉盖管理区卫生健康委官网发布的一条关于<内蒙古自治区卫生健康委关于鄂尔多斯市中心医院东胜部发生医院感染 ...

由农业农村部批准发布的国家农业行业标准<绿色食品农药使用准则>(NY/T 393-2020,代替NY/T 393-2013),自2020年11月1日起正式实施.与NY/T 393-2013 ...

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