蚝油扒鲜菇

蚝油扒鲜菇的用料鲜香菇 150克 鲜金针菇 200克红椒 少许 浓汤宝 1/3个蚝油 1匙 酱油 半匙料酒 适量 水淀粉 适量鸡精 适量 油 适量蚝油扒鲜菇的做法

步骤1   准备材料。

步骤2   香菇洗净切块；

步骤3   金针菇洗净去老根，可切段；

步骤4   金针菇入沸水中焯烫，捞出沥干；

步骤5   香菇入沸水中焯烫，捞出沥干；

步骤6   热油锅，下香菇、金针菇炒匀，加适量水，再加料酒、蚝油、浓汤宝烧片刻；

步骤7   加酱油、鸡精调味，用水淀粉勾芡；

步骤8   撒上胡椒粉，用红椒丝装饰即可。