9道流道流行菜 / 开普饭

藜麦爆浆虾球食材&配料: 虾仁100克.三色藜麦100克.冰花酸梅酱50克做法: 把冰花酸梅酱放入冰箱冷冻2个小时以上,取出切成大小均匀的丁备用藜麦清洗干净,用清水浸泡2个小时,控水后取 ...

[椰香鸡球] 食材&配料: 鸡胸肉.椰子丝.椰汁.葱姜水.盐.生抽.淀粉.油做法: 鸡胸肉洗净切成小块后和椰汁.盐.生抽.淀粉一起放入搅拌机中打成泥打好的鸡肉泥团成丸子状,用椰子丝均匀包裹 ...

鲜沙姜八爪鱼食材&配料: 八爪鱼.鲜沙姜.葱.蒜.辣椒.生抽.盐.食用油做法: 八爪鱼处理干净切成想要的大小,加葱.姜.料酒拌匀腌制腌制好的八爪鱼,挑出料头,过油,控油起锅烧油,放入处 ...

#田鸡#瓦煲田鸡食材&配料: 田鸡.葱.姜.青红椒.蒜子.豆豉.生抽.蚝油.料酒.淀粉.食用油做法: 1.田鸡宰杀干净,加入葱.姜.料酒.盐拌匀腌制 2.腌制后的田鸡挑掉料头,裹上薄薄一层 ...

怪味雪花猪脆肉原料: 猪颈肉500克.白糖80克.香醋50毫升.美极鲜酱油10毫升.家乐辣鲜露10毫升.鸡饭老抽20毫升.花椒面5克.土耳其香料3克.辣椒面15克.熟芝麻15克.姜.葱.色拉油各适量 ...

土灶炒鸡土法: 小时候常围在外婆的灶台前,看外婆把宰杀剁好的土鸡块投入烧柴火的地锅中翻炒,那扑鼻的香味,一直让我难忘,于是我用外婆的土办法做了这道菜,勾起了很多食客童年的回忆. 原料: 农家土鸡75 ...

粤菜因其用料广泛.手艺精湛,一直受到海内外人士的喜爱.而粤菜发展至今,也已吸收了中外众多菜系的精华,齐集各家之所长.冬天来了,你的菜单上新了吗?看看下面这些菜式,有哪些适合你的餐厅~ 绍兴稻田和乐蟹 ...

风吹肉豆豉蒸兰花蟹此菜的融合体现在两方面:第一,食材的融合--把浏阳豆豉.风吹肉.和兰花蟹搭配在一起烹制:第二,是把湖南浏阳蒸菜的做法,与广东海鲜菜的蒸制方法加以融合. 制作: 1.把兰花蟹和风吹肉 ...

明天就是母亲节了,一转眼离开家已经15年了,每年母亲节,都不能在家陪妈妈过节.虽然每年都会寄礼物回家,但是还是希望可以陪在妈妈身边.刚离开家的时候,是高中毕业,到外地上大学,那个时候还不会做菜,每次放 ...

蒜蓉粉丝蒸龙虾原料: 澳洲龙虾1只.西兰花100克.龙口粉丝(干)60克.去皮蒜200克.葱花.盐.美极鲜酱油.生抽.蚝油.鸡粉.大豆油各适量制作: 1.将去皮蒜用刀剁成蒜末备用.锅倒入300毫 ...

红杏霸王蟹原料: 肉蟹600克.年糕150克.蒜薹70克.干七星辣椒50克.生姜片40克.蒜瓣15克.小葱段100克.盐.蚝油.保宁醋.白糖.鸡精.味精.鱼露.胡椒粉.香油.红油.花椒粒.干豆粉.水 ...

在传统上,江苏菜与鲁菜.川菜.粤菜被称为中国四大菜系,主要以金陵菜.淮扬菜.苏锡菜.徐海菜等地方菜组成,但通常以淮扬菜为代表菜系. 而淮扬菜是淮安.扬州.镇江三地风味菜的总称,"淮" ...

九味酥鱼原料: 草鱼1条(约1000克) .小米椒粒5克.白芹节3克.盐2克.十三香3克.胡椒粉1克.姜片5克.葱节5克.鸡精2克.味精2克.熟芝麻20克.花椒油50毫升.芝麻油50毫升.红油100 ...

9道流道流行菜