经常吃酵母发酵的馒头对身体有影响吗？ / 开普饭

女儿不爱吃馒头,我用黑米粉和果仁做夹心馍,一次发酵,松软不塌陷,香甜可口,孩子更爱吃!有一段时间我家经常做馒头,特别是南瓜馒头,吃了好长一段时间.群里的有位妈妈私信找我,说她做的包子馒头总是不软,硬邦 ...

馒头是中国北方的一种传统面食,吃馒头就和欧美人吃面包一样,是生活中必不可少的主食.以前人们大多用老面引子发馒头,用老面发酵,需要用碱来中和面的酸味,一旦放碱量没有掌握好,就会让蒸出的馒头发黄发苦,口感 ...

要蒸出好的馒头,必须有好的发面.面团的发酵受到发酵物的用量把握及种类.发面的环境(即季节气温.室内温度).和面水的温度.和面技巧等多种因素的影响. 时下的冬季,发面还是有相当的难度,特别是用老面发酵, ...

作为一个北方人,平常的饮食主要以面食为主,面条.包子.馒头.饼等都是必不可少的.特别快过年的时候,我们那里有一个习俗,过了小年就会蒸很多的大包子.馒头.豆包.花卷等,家里人多或是亲戚多的话,基本上就是 ...

编辑丨小川审核丨凌峰很多北方人都会做馒头,因为馒头是北方家庭最常见的一种食物,从前大家蒸馒头时喜欢用老面发酵.用老面发酵的馒头可以中和面粉里的碱,但如果没有控制好量就会出现酸酸的味道. 因此到了后 ...

蜂蜜是蜜蜂从一些花中采得的花蜜,是一种天然的甜品,其含有丰富的营养成分.对女性而言,蜂蜜是一种极佳的保养品,富含B族维生素和维生素C,能有效改善女性身体状况,促进新陈代谢,保持皮肤活力.面粉是一种好吃 ...

说到面食可能北方人都特别熟悉,而南方人则比较陌生,因为南方人大多选择米饭为主食,而我们北方人大多是馒头,面条等面食为主食.其实作为生活中的主食来讲,它不仅为人体提供能量,还能够满足我们的食欲,帮助人体 ...

馒头是比较常见的主食之一,馒头一般是中国北方的传统面食,北方人吃馒头就像南方人吃大米一样,是生活中必不可少的主食,一般我们吃的馒头都是用酵母发酵而成的. 点击加载图片但是在以前的时候没有发明酵母,人 ...

导语:说到面食可能北方人都特别熟悉,而南方人则比较陌生,因为南方人大多选择米饭为主食,而我们北方人大多是馒头,面条等面食为主食. 其实作为生活中的主食来讲,它不仅为人体提供能量,还能够满足我们的食欲, ...

很多北方人都会做馒头,因为馒头是北方家庭最常见的一种食物,从前大家蒸馒头时喜欢用老面发酵.用老面发酵的馒头可以中和面粉里的碱,但如果没有控制好量就会出现酸酸的味道. 因此到了后来就有了用酵母发酵的做法 ...

馒头作为北方人的主食,几乎一日三餐都离不开馒头的身影.馒头相对于米饭来说,制作过程要更复杂一些,想要制作香甜可口的馒头,首先关键一点就是发面. 打开WiFi万能钥匙,查看更多图片发面,也就是经过发酵 ...

人还看手机导语馒头是常见的主食,北方的朋友更喜欢一点,北方人对馒头的喜爱就像南方人对大米的感情一样.酵母发酵是制作馒头必要的一道工序. 在很早以前酵母没有发明出来的时候,以前人们蒸馒头时最常用老面引 ...

馒头是比较常见的主食之一,馒头一般是中国北方的传统面食,北方人吃馒头就像南方人吃大米一样,是生活中必不可少的主食,一般我们吃的馒头都是用酵母发酵而成的. ....................... ...

经常吃酵母发酵的馒头对身体有影响吗？