生蚝炖豆腐
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立冬过后,这三种食材是,“黄金搭档”简单焖一焖,不放肉也倍香
炖菜在我们每个人的生活里并不陌生,它的做法其实和火锅.砂锅.冒菜等美食的做法基本上一样,都是把自己喜欢吃的食材.蔬菜放入锅里煮熟,然后再进行食用.它们不同之处就是放菜的前后顺序不大一样.火锅和冒菜是把 ...
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美食精选:豆豉酱炒肉、粉丝娃娃菜、姜葱炒生蚝、豆腐泡烧牛肉
豆豉酱炒肉 材料:香菇豆豉酱,猪肉,青花椒,芹菜,葱,蒜苗,姜 做法:1.将猪肉洗净切片, 葱.姜.蒜.青红辣椒切好备用,芹菜杆切断 2.热锅放少许油,放入猪肉进行煸炒:待猪肉变色后,加入芹菜.青红辣 ...
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美食精选:姜葱生蚝、红烧肉沫豆腐、香橙蒸蛋的做法
姜葱生蚝 葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片 :生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久:用厨房纸把焯过的蚝吸去水分:锅内放少许油,先把姜和葱白爆香 ...
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丝瓜海鲜烩豆腐菌菇、香水金针炒嫩牛肩肉丝、板煎生蚝
丝瓜海鲜烩豆腐菌菇 食材&配料: 丝瓜.干贝.蛤蜊.豆腐.菌菇.咸蛋.盐 做法: 把蛤蜊处理干净,然后煮成蛤蜊高汤,并取出蛤蜊肉 用蛤蜊汤把丝瓜煨熟,泡发后的干贝.鲑鱼块用盐.黑胡椒粉调味煎熟 ...
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蟹黄酱海胆意面、海鲜豆腐沙拉、生蚝配香茅草汁青柠芒果
蟹黄酱海胆意面 食材&配料: 扁面180克.蟹柳条.鲜虾.海鲜菇.欧芹叶.洋葱末.蒜末.海胆.干白.白胡椒粉.蟹黄酱.奶油.海鲜汁.芝士 做法: 烫好的意面准备180克备用 锅中烧热油,下入洋 ...
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美食丨生滚螃蟹杂蔬粥、凉拌海蜇、 肥肠炖豆腐
食材 螃蟹3只 大米200克 甜玉米半根 胡萝卜半根 虾米适量 干贝适量 天津白1棵 香葱适量 姜片适量 盐适量 做法 1.大米提前浸泡20分钟,洗净. 2.取出砂锅,放入大米,加入玉米粒,生姜,倒入 ...
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美食精选:田园蔬菜汤、墨鱼干烧排骨、家常五彩豆腐、姜葱炒生蚝
田园蔬菜汤 材料:西红柿 .玉米 .南瓜 .香菇. 西兰花.青菜. 豆腐. 木耳 做法: 1.西红柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗净备用. 2.锅烧热,倒入一点油 3.放入西红柿翻炒出沙,再放入香菇炒 ...
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美食精选:蛋羹蒸生蚝、鲜香海带豆腐汤、红烧鲅鱼、爆炒猪肝
蛋羹蒸生蚝 做法:1.生蚝洗刷干净(可放料酒.盐.胡椒粉腌,但我喜欢原汁原味味的)鸡蛋和温开水(同等量的)比例1:1, 2.混合蛋液和温开水搅拌均匀,打匀后用筛过一遍倒入盘子里,放入蒸锅中火10分钟, ...
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美食精选:红烧大虾,豆腐夹肉,香肠炒豆腐,生蚝煎蛋的做法
红烧大虾 食材:大对虾4对,白糖75克,鸡汤150克,醋5克,酱油5克,精盐0.5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1.5克,熟猪油50克 做法: 1.将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗 ...
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美食推荐:菠菜虾仁蒸蛋,肉馅酿豆腐,姜葱炒生蚝的做法
肉馅酿豆腐 材料:卤水豆腐.鲜香菇.白芝麻.盐.姜.生抽.蚝油.淀粉.小葱.花椒粉.胡椒粉.油 做法: 1. 卤水豆腐洗净后切小块,用勺子挖出一个凹槽:香菇洗净后切碎,用油炒熟:香菇里加入素蚝油.生抽 ...