酒学问｜陈年老酒品鉴 / 开普饭

都说懂酒的人其实更会存酒.喝酒十几年,我的酒窖里存了不少陈年老酒,逢年过节也会拿出来招待亲友,大家品尝后也都非常喜欢.那么陈年老酒到底有什么好的呢?我也有自己的见解,不知你是否认同?欢迎一起交流探讨. ...

白酒,根据用料和工艺的不同,从而导致"色香味格"的不同.好酒的基本要素:"纯酿,工艺传统,陈年一点"具备了这个基础就很可能制出上乘的好酒.中国不同香型的上乘白酒 ...

其实真正的几十年老酒原浆是有价值的,但是,如果是饮用的话,几十年的老酒直接饮用是不好的,要勾兑一些贮藏了3到5年以上的基酒,这样喝更有价值也更健康!所以市面上很多的年份酒其实就是年份基酒加上一点老酒勾 ...

酱香型老酒: 色泽清亮(微黄或黄中带绿)透明,酱香突出.陈香明显.酒体醇厚丰满.回味悠长.空杯留香.陈香悠久.陈味悠长. 浓香型老酒: 色泽清亮(或微黄)透明,香气浓郁.陈香突出.粮香适.绵柔圆润.醇 ...

谈酒,势必想起男人,有男人的地方不一定有酒,可有酒味的地方就肯定有男人.喝酒谈心,谈心喝酒么.当男人对饮互斟时,借一杯藏年老酒谈谈自己内心的陈年旧事,心中难坎,把心中的苦痛拿出来在无人的夜空下晾凉,无 ...

生活如酒,人则是扮演着不同的角色,在不同的场合,品尝着生活的点点滴滴,感受着酒的辛辣与醇香. 当你为某种喜悦而庆祝时,此时的生活就是甘甜的美酒,越喝越觉的他的甘甜与醇厚. 当你为生活的不顺心而感到伤感 ...

稠汇老酒收藏馆高价收购老酒全城征集! 红河人注意了! 家有珍藏的老酒快翻出来! 刚刚传来一个好消息! 稠汇老酒收藏馆大型老酒征集活动「红河站」老酒收藏馆是一家专业从事茅台及十七种名酒收藏,鉴别 ...

如果说,酒是越久越香! 那么,建筑是不是越老越有味道~ 在韶关,越老越有味道的,除了酒还有建筑! 今天,一起来聆听它们, 给这座城市,给岁月留下的痕迹和故事. ▼ 始兴古围楼系列之三十六: 1 小陂围 ...

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