两款秘制咖喱配方，味道浓厚，口感顺滑（附菜例） / 开普饭

鳕鱼咖喱饭原料:鳕鱼250克,土豆2个,洋葱半个,青红彩椒150克,青椒100克,咖喱2小块,咖喱粉5克,盐5克,玉米淀粉10克,白胡椒粉3克,料酒5毫升,椰浆1罐(400毫升). 做 ...

豆瓣鱼头创新点:鱼头做法多是剁椒.泡椒味,豆瓣味得很少,此菜又加了鲜豆瓣,非常新鲜. 特点:形大气,味浓厚,质软糯,营养全面. 原料:花鲢鱼头750克,鲜豆瓣(青豆瓣)100克,葱白段25克. 调料 ...

烟熏鳕鱼柳配紫薯泥和咖哩奶油酱制作: 1.紫薯在200度的烤箱里烤15分钟熟后过滤待用: 2.咖哩酱和牛奶,奶油一起混合煮开后过滤待用: 3.迷你红萝卜刨皮煮熟待用: 4.鳕鱼柳用细盐.白胡椒碎和橄 ...

蒜香雪鱼配大虾原料: 鳕鱼1块.金丝大虾1只.起酥面团100克. 调料: 杂菜水250克.油200克.鸡粉1克.盐0.5克.泰国甜鸡辣酱2克. 制作: 1.用杂菜水加入鸡粉和盐,把鳕鱼腌制30分钟备 ...

咖喱分三个级,一级为微辣,又称普通辣:二级为中辣,适合对辣稍能忍受者:三级为重辣,适合喜好辣味的人品尝.对于中国大多数人来说,最普通的微辣最为适合. 下面,给大家介绍两款根据不同食材而研制的咖喱,只要 ...

咖喱分三个级,一级为微辣,又称普通辣:二级为中辣,适合对辣稍能忍受者:三级为重辣,适合喜好辣味的人品尝.对于中国大多数人来说,最普通的微辣最为适合. 下面,给大家介绍两款根据不同食材而研制的咖喱,只要 ...

骨里香万能卤水配方调制卤汤: 将所有香料打碎(大颗粒),装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水,则须先用鸡骨.猪骨熬出骨头汤. 其方法: 取鸡架子骨1500克.猪大骨3000克,加7干克水,小火熬制 ...

一.蒜香酱龙虾原料: 小龙虾每只重40克-50克,每份重1200克. 调料: 秘制蒜香酱350克,A料(盐.味精.鸡精各10克,白糖20克,啤酒1瓶),菜子油100克,香菜.芝麻油各5克. 制作: ...

两款秘制咖喱配方，味道浓厚，口感顺滑（附菜例）