要喝西湖龙井，不是龙井！ / 开普饭

西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著<茶经>中,就有杭州天竺.灵隐二寺产茶的记载.西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清. ...

春天万物复苏,春暖花开.在这个季节除了各种绽放的花朵,还有一种植物也是这个季节的热门话题,那就是春茶. 冬天过后茶树地刺萌发的新芽叶采制而成的茶叶称为春茶.西湖龙井可谓是春茶中的翘楚.特别是清明前采制 ...

龙井始产于宋代.北宋时改名寿圣院.南宋时又改称广福院.延恩衍庆寺.明正统三年(1438年)才迁移至井畔,现寺已废,僻为茶室. 西湖龙井也是一样,2002年,<原产地域保护产品龙井茶>(20 ...

品饮龙井,可从香气和滋味上判断是否是上品.如果茶汤清甜澄澈,无涩感,含有明显的炒豆香,就是还不错的龙井茶.如果豆香里带一些花香,则更高一筹.越往高品级喝,花香越清透雅致,或是栀子香,或是有如幽兰一般的 ...

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵.清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,"院外风荷西子笑,明前龙井女儿红." 西湖龙井茶与 ...

中国茶叶博物馆馆长吴胜天告诉记者,目前消费者心中最相信的是西湖龙井茶,最不相信的也是西湖龙井茶.相信它是因为西湖龙井茶是个老品牌,不相信它是因为现在"假"的西湖龙井茶实在太多,又难 ...

龙井茶一般以冲泡三道为宜,第一道茶中香馥里有淡淡的苦,喝下之后,感觉五脏六腑都给涤荡着,过三四分钟,清苦又自心底泛溢起来,舌尖留下淡淡的甘味.第二道茶香略带甘醇,舒爽易入口.第三道茶渐觉清香味转淡 ...

西湖龙井位列我国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品.清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶". "龙井 ...

龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶.俗称"一旗一枪"者为极品.特级龙井茶芽叶长度不超过2.5cm. 龙井茶中的咖啡碱.肌醇.叶酸.泛酸和芳香类物质等多种 ...

龙井茶又因为品种不同,分为老龙井和龙井43,所以,就产生了正宗龙井未上市,而茶店却到处有龙井销售的局面了. 西湖龙井是龙井茶的代表.但是浙江其它地区也生产龙井茶.杭州除了西湖区,钱塘区和越州区也生产龙 ...

浙江龙井茶,堪与传统名茶"西湖龙井"相媲美,是浙江名茶谱中的后起之秀.萧山是浙江龙进茶的发源地和主产区. 浙江龙井茶在我市的社会价值要超过它的经济价值.在招待亲朋好友时或喜庆宴会后 ...

西湖龙井茶是中国名茶之首."色绿.香郁.味甘.形美 "是西湖龙井的四绝,西湖龙井茶是茶树茶芽头次萌发后最早采摘制作而成的.干茶色泽嫩绿,略带糙米黄,嫩栗香显,清香持久,滋味鲜爽回甘 ...

龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井.钱塘龙井.越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶. 被誉为茶中珍品的龙井茶清新醇厚.甘泽润喉,有"色绿 ...

作为茶界老大的龙井茶,传奇和故事足以拍一部电视连续剧了.在此列举一二.首先,龙井之名,来源自一口真的"龙井",在西湖西面翁家山西北麓.前人相信"龙井"中有龙,而 ...

龙井茶最佳品饮期是什么时候?如果抢到当年的新茶,是不是该立即品饮尝鲜呢?其实新茶新茶炒制出来是不能马上喝的.因为火气未退,饮后很容易导致上火,而且火气尚在喝起来滋味也比较粗糙,并不是最佳品饮期.当 ...

要喝西湖龙井，不是龙井！