普洱茶：不要“前发酵”，只要“后发酵”！ / 开普饭

"春茶越新越好"这种观点对吗?每逢春茶上市,就会有很多的人在品茶时追求品新茶.有的人还觉得春茶是越新鲜越好,实际上这样的观点是错误的,春茶真的是越新越好吗?今天我们就来聊聊这个话题 ...

很多人,存茶都会选择饼茶,为什么不选择散茶呢?❓❓❓为什么普洱茶不建议散茶存放?❓❓

我们常常听说茶有春茶.夏茶.秋茶,还有冬茶,对同一种茶来说,不同季节它们的香气口感都有不同.茶树在生长过程中确实会受到气温.雨量.日照等季节气候影响,再加上茶树自身营养条件的差异,使一年四季采制加工出 ...

[判断春茶的常见误期有哪些?] 误区一:马蹄多的就是春茶,这种判断方法其实并不完全正确,普洱茶的茶叶之所以会有马蹄,完全取决于茶农的采摘手法.一般在进行茶叶采摘时,会使用提采法. 误区二:叶片厚就是春 ...

虽然和芽头与新生的第一.二片叶子相比,黄片茶的叶质相对疏松,但是普洱黄片在嫩度上,绝对不会过老,在采摘鲜叶的时候,二者之间的区别,绝对没有各位茶友想象中的那么大,只有在普洱茶毛茶做好之后,才能 ...

茶叶可分为六大类,分别是:黑茶.绿茶.乌龙茶.红茶.黄茶.白茶. 很多时候普洱茶属于黑茶,其与绿茶.乌龙茶以及红茶等茶类的主要区别在于两点: 第一点.普洱茶以云南大叶种晒青毛茶作为原料,而其他大多数茶 ...

相信很多人对黄茶的认知概念有些模糊. 其实,这种模糊自古就有. 历史上最早记载的黄茶概念,不同现今所指的黄茶,是依茶树品种原有特征,茶树生长的芽叶自然显露黄色而言.如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为 ...

我们知道,普洱茶在经过了特殊工艺加工后,直至包装的完成,实际上并没有完成最终的产品塑造,尚需一个陈化的过程.在这一点上,普洱茶与白酒.葡萄酒有极为相似的一面. 这些酒类在经过了蒸馏之后,立刻进入窖藏阶 ...

对于发酵这个词,第一印象通常是酒的酿造过程.而对于茶叶来说,发酵这个词好像离得很远.闲时静泡一壶茶,谁也不会联想到它和发酵这个词能有什么关系.其实不然,我们日常见到的一些陈茶,基本上都会有一个发酵的过 ...

对于发酵这个词,第一印象通常是酒的酿造过程.而对于茶叶来说,发酵这个词好像离得很远.闲时静泡一壶茶,谁也不会联想到它和发酵这个词能有什么关系.其实不然,我们日常见到的一些陈茶,基本上都会有一个发酵的过 ...

张沪 05-05 来自话题 #历史杂谈 2.0万篇来源:壹号风云档案有哲人曾说:''真理是掌握在少数人手中的."人海茫茫,能跟上时代步点之人可谓少时又少,具有超越时代眼光之人更是寥寥无几 ...

眼瞅着这几天猪肉的价格开始下降:心心念念的猪蹄也不再是高昂的价格了!坐标河北农村,这几天老公念叨着要吃黄豆焖猪蹄,趁着新开的超市搞活动,15一斤的鲜猪蹄,买回去准备炖一锅解解馋!说到买猪蹄,不知道大家 ...

今日用endnote,发现word中的参考文献"段前.段后"不管怎么设置都不行--最"野蛮"的办法是在word中直接右键改,问题是改完后,一更新endnote, ...

在江西省赣州市兴国县革命烈士纪念馆有这样一尊雕像-- 叫做"马前托孤" △雕像.冯霞摄故事的主人公叫李美群兴国县城郊塘头村人她17岁参加兴国暴动 1930年加入中国共产党 ...

听说很多考研人都有不同程度地长肉.掉发. 胶原蛋白流失.黑眼圈长到下巴等问题. 考研对一个人的颜值影响有多大? 今天一起来看看吧- 01 考研前考研后只想知道这位同学,考研后衣服的size大了几个 ...

普洱茶：不要“前发酵”，只要“后发酵”！