青山学几道特适合下酒小菜，美味解馋，比外卖好吃 / 开普饭

"糖醋"是中国各大菜系都拥有的一种口味,在粤菜,鲁菜,浙菜,苏菜中都有糖醋味.它源于江苏的无锡,现在江苏.浙江.四川菜中广为流传.代表菜系有糖醋排骨,糖醋里脊,糖醋肉,糖醋鱼,糖醋 ...

主料袋装泡椒藕带,鲜虾仁,红椒,绿椒,盐,味,鸡精,白糖,料酒,鸡汁,水淀粉,食用油. 制作 1.虾仁解冻,在放入蛋清,少许淀粉上浆,藕带冲洗或焯水除去盐味,红椒绿椒切片备用. 2.锅中做油将虾仁藕 ...

卤鸡爪做法: 1. 先在锅中倒入清水,加入洗干净的鸡爪,在锅中煮五分钟,捞出冷却. 2. 冷却完沥干水分,剪去鸡爪的指甲备用,锅中再放入清水,鸡爪和卤味包,加入葱段.蒜片. 3. 再加入鸡粉.料酒. ...

杏鲍菇回锅肉用料杏鲍菇1个五花肉适量蒜3-4瓣姜3片葱2根豆瓣酱1勺干辣椒5个料酒1勺生抽1勺白砂糖3勺椒盐适量做法 1.五花肉洗净,放入滚水中焯熟.将五花肉捞出,切成薄片,杏鲍菇切片. 2.热 ...

嫩滑鱼片食材:龙利鱼400克:蛋清适量:白胡椒粉适量:料酒适量:盐味精糖适量:淀粉适量:姜丝适量:甜椒适量:葱段适量:香油适量做法 1.龙利鱼切片,蛋清.白胡椒粉.盐.料酒.淀粉腌制一下,红甜椒切 ...

卤鸡爪做法: 1. 先在锅中倒入清水,加入洗干净的鸡爪,在锅中煮五分钟,捞出冷却. 2. 冷却完沥干水分,剪去鸡爪的指甲备用,锅中再放入清水,鸡爪和卤味包,加入葱段.蒜片. 3. 再加入鸡粉.料酒. ...

生活中很多人都觉得做饭是一件非常复杂.麻烦的事情,所以如今会做饭的人年轻人越来越少了,但其实有一种美食不仅做法简单,而且吃起来也非常鲜美独特,那就是--蒸菜!蒸菜保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素 ...

醋烧排骨材料:猪排骨.红曲.白醋.料酒.盐.白砂糖.大料.葱花.姜末.胡椒粉做法:1.排骨洗净,剁成3厘米的块,加入料酒.大料.姜末.盐.胡椒粉拌匀,腌制20分钟. 2.将腌入味的排骨下入热油锅中 ...

一.酱炒蘑菇牛肉材料:牛肉.蘑菇.红椒.葱(只用葱白部分).辣椒酱.盐.白糖.料酒.生抽.老抽.芝麻油.黑胡椒选用,看自己喜好.生粉: 做法: 1.牛肉洗净,沥水切丁:蘑菇洗净切片:红椒洗净切小块, ...

脱骨酱猪蹄食材:猪前蹄2个.香料部分:桂皮1片.香叶2片.草果1个.肉豆蔻1个.生姜2片(约10g).大料2个.花椒1小勺.大葱2段(约40g).干辣椒适量.酱料:黄豆酱30ml.生抽30ml.老抽 ...

酱炒小豆腐食材准备:豆腐500克,蒜蓉辣椒粉,黑芝麻,糖,陈醋,蚝油,淀粉做法: 1.把豆腐切成三角形,然后煎!炒一小勺后,加入蒜蓉辣椒粉和黑芝麻. 2.翻转后的炒金成型的底面,4勺酱油,还加 ...

青山学几道特适合下酒小菜，美味解馋，比外卖好吃