凉拌鸭胗的做法
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中秋家宴吃点啥?青山学这12道菜,有荤有素,有凉有热,味道香也好做
花椒拱嘴 材料:卤熟的猪拱嘴200克. 辅料: 金针菇50克.青笋丝100克. 调料: 豆瓣酱10克.泡椒茸10克.干青花椒.干辣椒(自制刀口辣椒)20克.姜米15克.蒜米15克.葱花15克.香菜 ...
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好吃的扇子骨,制作简单,外酥里能,肉质酥脆,吃的太过瘾啦
孜然扇子骨 ▲食材:扇子骨.花生米.葱花.辣椒干.孜然粉 1.起油锅,油温六七成热时,扇子骨下锅油炸,炸至扇子骨外表微微焦黄,出锅沥油备用. 2.锅里放底油,下入干辣椒炒香. 3.下入蒸鱼豉油稍加翻炒 ...
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干锅五花肉
用料 五花肉 适量 土豆片 适量 火锅料 一小块 葱姜蒜末 适量 青红辣椒 适量 料酒 2勺 生抽 半勺 孜然粉 1勺 花椒面 小半勺 白糖 适量 辣椒面 1勺 鸡汁 适量 白芝麻 适量 葱花 适量 ...
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开洋丝瓜 1.丝瓜去皮,切片:2.海米用水泡一会儿,去去咸味:3.锅里放一点油,下葱姜爆出香味,加入海米,加入丝瓜煸炒,加入盐,炒至丝瓜发软,加入一些开水,水开后,可以淋点薄芡,撒些香油就可以出锅. ...
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无油版栗子鸡块 栗子去壳,鸡腿洗净斩大块,开水中焯5分钟捞出冲净.鸡块倒入不粘锅中放入姜蒜煎至一面金黄后,翻面,倒入栗子肉,同时将已混合的调料倒入锅中,稍炒几下,倒入碗水盖上盖子,烧开后转中小火30分 ...
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干锅辣三鲜 材料:虎虾虾仁500g.西芹200g.莲藕1段.辣豆酱1.5大勺.白酒1小勺.糖1小勺.白芝麻1小勺.香菜1小把.葱.姜.蒜 做法 1.热锅凉油,爆香葱丝,姜丝和蒜片,放入虾仁翻炒,并加入 ...
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蚝香培根金针卷 1.将金针菇用清水洗净,培根长片对半切开. 2.将金针菇放于培根上,卷起. 3.煎卷好的培根金针卷放入开水锅中蒸5分钟取出. 4.用蒜泥.橄榄油.蚝油.糖.酒湿淀粉调成汁. 5.放微波 ...
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吃货美食:香蒜胡萝卜,虫草花蒸滑鸡,凉拌五花肉的做法
香蒜胡萝卜 将胡萝卜去皮切成菱形片,青蒜洗净斜切成小段,大蒜去皮用刀切碎:锅烧热倒入油,待油5成热时,放入蒜碎炸出香味,看到蒜碎变成金黄色,就放入胡萝卜片,煸炒至胡萝卜片变软,调入盐,胡椒粉,花椒粉, ...
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白菜猪肉炖宽粉 用料: 猪肉.白菜.粉条.葱姜.酱油.盐.蒜: 做法 1.五花肉切片.白菜切块.葱姜切丝: 2.油热后加葱姜爆锅,加肉片炒熟,加白菜翻炒,加少许水和粉条,加酱油,加锅盖焖软: 3.焖软 ...