炒腊肉，不能直接下锅炒，不然又咸又硬又肥腻，还要记得多做2步 / 开普饭

老式红烧肉用料带皮五花肉1kg葱适量姜适量八角1个肉桂半个花椒1茶勺tsp香叶1片冰糖40g生抽3汤勺tbsp老抽2汤勺tbsp白酒1汤勺tbsp盐适量做法将五花肉洗净切块(约3-4cm)锅中 ...

腊肉炒葱椒材料:腊肉.青红尖椒.洋葱.生抽.香油做法1.腊肉清洗干净,上锅蒸20分钟,取出切薄片. 2.青.红尖椒洗净去籽后分别切丝和小段,洋葱洗净切丝. 3.锅中适量油加热,将洋葱丝炒香后入腊肉 ...

这个季节,每每去逛菜市场,总会被各种新鲜蔬菜迷了眼,正当季的蔬菜特健康,我常会买各种不同的蔬菜换着给家人吃,芦笋是最近孩子特喜欢的一种,芦笋的含硒量特别高,且能让人充分享受到其中的美味,所以我家最近经 ...

炒花菜,总有人觉得自己做的不好吃,但去了饭店里吃,又觉得很好吃,这就是因为自己做的不好,没有掌握炒菜技巧,下面就来给大家说说怎么炒说到炒花菜,相信不少人都习惯直接下锅炒,而炒的过程,至少需要五分钟, ...

炒猪血,直接下锅炒是大错,大厨教你多加一步,滑嫩无腥味!

猪肝是猪最重要的器官之一,有储存养分和排毒的功能,所以猪肝富含丰富的营养物质.例如维生素.铁.锌.铜等,是理想的补血食材之一,对明目养肝,养血保健有很好的功效. 在烹饪猪肝的时候,很多人觉得猪肝腥味太 ...

炒腊肉，不能直接下锅炒，不然又咸又硬又肥腻，还要记得多做2步