朋友聚餐来家里吃饭，做了这14道菜，全部都光盘，朋友：去开店吧 / 开普饭

蜜汁排骨大图模式 1.排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出. 2.锅内留底油,入葱姜爆香. 3.入排骨,加适量水. 4.加入调味:生抽.老抽(微量).香醋.冰糖.八角.桂皮. 5.水开后改文火焖煮约4 ...

辣炒鸡心食材:鸡心.洋葱.柿子椒.色拉油.食盐.酱油.姜.蒜.花椒.料酒.白糖.红尖椒.辣椒油.胡椒粉做法 1.将鸡心切去筋.鸡油,然后切片,用花椒水稍泡用流动的清水把里面的血水都漂洗干净.将 ...

西兰花炒木耳食材:西兰花适量.黑木耳适量.油适量.盐适量.蚝油适量做法西兰花掰成小朵,放淘米水中浸泡20分钟,捞出洗净. 黑木耳用水泡发.锅中放水烧开,加少许盐和几滴油,放入西兰花焯水. 黑木耳 ...

双椒小炒肉食材:瘦肉200克小青椒小红椒姜蒜小米辣生抽老抽生粉胡椒粉做法 1.瘦肉切成薄片.放入碗中,加生抽.老抽.胡椒粉.生粉.花生油抓匀腌制十分钟. 2.小青椒.小红椒分别去籽后切成小块. ...

菊花脆肠材料:猪生肠.青笋条.泡椒末.泡姜粒.泡菜粒.蒜米和子弹头泡椒.盐.姜葱汁.花雕酒.味精.泡椒油和香油做法: 1.把猪生肠治净,先切成6厘米长的段,再切成一端相连的"蜈蚣花刀 ...

菊花脆肠材料:猪生肠.青笋条.泡椒末.泡姜粒.泡菜粒.蒜米和子弹头泡椒.盐.姜葱汁.花雕酒.味精.泡椒油和香油做法: 1.把猪生肠治净,先切成6厘米长的段,再切成一端相连的"蜈蚣花刀 ...

凉拌双耳食材:干木耳一小把,银耳 1/4朵.小米椒 2个,蒜米 4瓣,香菜 2棵.调味料:生抽.辣椒油.白砂糖.盐,分量根据家人口味放. 做法:1.干木耳.银耳分别泡发清洗干净,焯水煮2分钟捞 ...

烤羊腿 1.羊腿已净,划开,用厨房用纸吸干多余水分待用 2.葱,姜切片待用 3.准备辅料 4.将奥尔良烤料,椒盐,辣椒面,孜然,盐,涂抹在羊腿上,最后淋上蜂蜜,用保鲜膜包裹起来,腌制5-10小时以上, ...

鲍鱼鸡煲材料:鲍鱼10只.鸡半只.大葱.蒜姜.朝天椒.小葱做法 1.鸡切件,用油.盐.生抽.姜丝先调好味,腌十来分钟. 2.鲍鱼去掉壳和内脏,用牙刷刷干净 3.再用生粉搓洗两三遍.划花刀- 4.姜 ...

酱香吮指鸭翅材料:鸭翅5个.大葱1根.生抽1汤匙.糖3汤匙.老抽2汤匙.玉米油适量.白醋2汤匙.料酒1汤匙.八角2.香叶2-3.桂皮1.干辣椒适量.姜片3.葱段2 做法: 1. 鸭翅洗干净,表面划几 ...

元宝红烧肉材料五花肉600g,鹌鹑蛋15个,冰糖2勺,姜.葱.八角.花椒粒.白酒.料酒.老抽.生抽适量具体做法 1.将姜切片.葱打成结.猪五花肉切方块. 2.锅中倒入小半锅清水,加少许花椒 ...

姜葱炒蟹用简单的烹饪方法,就能吃到鲜美喷香的炒蟹.用同样的方法炒梭子蟹.花蟹.肉蟹.膏蟹--只要是螃蟹都可以,快动手试试吧! 食材:螃蟹2只约1斤.生姜数片.葱数根.生抽适量.生粉约50克. 做法: ...

千层扣肉原料: 五花肉750克,芥菜干50克,红辣椒末3克,红椒米1克,葱花1克,八角1颗. 调料: 老抽1毫升,蚝油8毫升,老干妈30克,盐适量. 制作: 1.将五花肉用传统方法加工成扣肉胚. 2 ...

朋友聚餐来家里吃饭，做了这14道菜，全部都光盘，朋友：去开店吧