为啥推荐吃发酵食品？有何营养价值？ / 开普饭

发酵食品历史悠久,是世界各地传统饮食文化中的重要组成部分.现代食品加工工业的发展曾一度使传统发酵变得黯然失色.近些年来,随着肠道菌群的火热,发酵食品的健康益处又重新受到了越来越多的关注. 在前面,我们 ...

有人说: 韩国人苗条是因为天天吃泡菜日本人长寿是因为纳豆, 而酸奶,是莫斯利安长寿村的秘密. 纳豆.泡菜.酸奶--这些食物都有一个共同的特点:发酵食物. 现代人对健康的关注,让「发酵」这种古老的食物 ...

目前主要用于面包制作的奶粉有全脂奶粉.脱脂奶粉.烘焙奶粉.其全脂与脱脂的区别在于:全脂牛奶是指脂肪含量在3.0%的牛奶在处理的过程中没有对牛奶所含的脂肪成分造成过多的损失.而脱脂牛奶指所含脂肪在1%以 ...

养生提醒春季养生最重要的就是养肝.人体的五脏之中,肝脏是木性,而春天也是属木,这三种食物一定要多吃.1.春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富.丰富的植物蛋白以及钙.磷.铁等人体必需的营养成分和 ...

自有历史记载以来,就发现了人类食用微生物发酵食品的证据.发酵是保存食物最古老的方法之一.发酵也促进了我们从单纯的狩猎采集生活向农业社会的转变,因为食物保存技术的出现使人们能够在一个地方定居下来,不再需 ...

首先我们准备新鲜的平菇,鸡蛋,面粉,淀粉,盐,五香粉.我们先把准备的新鲜的平菇根部去掉,然后将平菇撕成小朵,用清水淘洗一遍,接着再用淡盐水浸泡,这样可以将平菇表面残留的农药和脏东西泡掉,浸泡好了之后再 ...

在我们日常的饮食中,几乎每天都会吃到蛋.不管是鸡蛋还是鸭蛋,都含有丰富的蛋白质和脂肪.除此之外,这些蛋类中还含有矿物质和维生素 . 这些物质都对人体有非常重要的作用,而且蛋类中的脂肪主要以不饱和脂肪 ...

花生是很多人喜欢吃的一种食物,它的吃法多样,制作起来也非常方便,所以深受大众的喜欢.作为普食代表,花生有自己的营养价值,所以人们喜爱它,但是营养价值只是一方面,口感也不得不去考虑,所以花生需要结合其他 ...

今年在春节前几天立春了,但是,不管是在春节前还是春节后,立春都是二十四节气中的第一个节气,意味着春天开始了.进入春天后,万物复苏,气温慢慢回升,阳气也开始升发. 有句话说:春天里,百草发芽,百病发作! ...

这菜,再贵也要吃一次,营养价值高助睡眠,出锅看着流口水了

奶粉和尿不湿是婴儿最离不开的两样东西,特别是奶粉,是婴儿最主要的营养来源.但随着育儿知识的普及,人们了解到比起喝奶粉,母乳喂养才是对宝宝成长最好的方式,于是妈妈们纷纷"转战"给孩子 ...

蔬菜可以说是家家每天要吃的食物,但是呢?有时候可能农家种的蔬菜比较多,或者有时我们看菜价卖的便宜一不小心就买多了,又不好储存怎么办呢?不妨试着晒干保存吧!特别是以下这4种蔬菜,晒干炖肉吃,简直比新鲜的 ...

作者:广东省药学会广州医科大学附属第一医院梁思焜无花果别称映日果.蜜果.文仙果.奶浆果.品仙果.主要生长于热带和温带,因外观见果不见花而得名.果实尾部有一个小孔,花则生长于果内. 果实呈卵形, ...

为啥推荐吃发酵食品？有何营养价值？