谈谈人生事,品品正山小种茶! / 开普饭

丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条:百匠茶学院丨作者:林方致杯中己竭香未消,舌上徐尝甘果至. 宁静致远,方得始终,我是林方致. 大红袍.水仙.金骏眉.白鸡冠.肉桂.正山小种.大.小赤甘,不知 ...

正山小种,全称"武夷山正山小种红茶",属红茶类,生长在武夷山桐木地区,是世界上最早的红茶,至今已经有400多年的历史. 所谓"正山",指的是在桐木及与桐木周边相 ...

普洱茶能够在清代一鸣惊人,究其原因:第一是市场需求大增;第二是民族融合使得产量提高;第三是成为贡茶皇帝喜欢政府引导.清代是由满族人统治,满族人游猎,所以以吃肉为主,得天下之后,更是养尊处优.大鱼 ...

现在茶叶市场上有白茶.政和白茶.福鼎白茶.黄金白茶(台湾).安吉白茶.景宁白茶.徽州白茶.靖安白茶(江西).天目湖白茶(江苏).乐昌白毛茶.凌云白毛茶.汝城白毛茶等各种与"白茶" ...

如果泡出来的正山小种气味不纯,那么就可以直接断定这个所谓的正山小种就是名副其实的赝品.其次正山小种除了气味醇正之外,它的香味也是十分的清新淡雅的.当你闻到正山小种的茶香之时给你最直观的感受就是身心的愉 ...

正山小种属于发酵茶,原料大都采摘1芽1-3叶,制成毛茶后形态大小参差不齐,需要通过"精制"这一过程完成商品形态的整理. 历史上,正山小种红茶最辉煌的年代在清朝中期.据史料记载,嘉庆 ...

正山小种并非采摘的嫩芽,它采摘的一般是一芽一叶或二叶.相对成熟的叶片使得茶味浓郁香甜.在制法上也显得"野气十足".传统的制法,还需要用松针或松柴熏制干燥,因而使得茶带有一种十分特别 ...

研究发现,正山小种茶中含有的物质成分,能彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径,具有较强的抗癌功效.日常坚持适当饮用,能起到良好的防癌作用. 尝试证明,正山小种茶中的多酚类化合物具有杀菌.消炎的浸染.外伤 ...

给眼睛一点闲暇, 用耳朵感受小约的茶趣. 英国人爱红茶. 虽说一开始进入欧洲的中国茶叶大多是绿茶,不过到18世纪末,红茶的销量就开始渐渐实力碾压绿茶了. 在英国,绿茶的式微,茶叶造假猖獗虽起了推波助澜 ...

正山小种,是指产于武夷山市星村镇桐木村,及武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶,用当地传统工艺制作,独具似桂圆干香味及松烟香的红茶产品. 正山小种如何冲泡,先将水烧开,将开水倒入盖碗.公道杯.茶杯之中,大约 ...

只有来自桐木村或者武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶,采用特定工艺制作完成后才可以叫正山小种. 正确的冲泡对于水温的掌握非常重要,合适的水温有利于正山小种香气与滋味.以及内含物质的浸出.适合的水温是95℃ ...

谈谈人生事,品品正山小种茶!