乌龙茶的“乌龙”，大红袍、水仙、肉桂、正山小种，你分得清么？ / 开普饭

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 从立冬到小雪,阳光明媚,温煦得像小阳春. 随手往天空拍下一张照,绿树蓝天,是标准的"福州蓝". ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 苏东坡形容武夷茶,专门写了一句诗. "森然可爱不可慢,骨清肉腻和且正." 虽说,老苏身处宋朝. ...

岩茶的火气并不重!它有一个退火的过程,这个过程可以说是岩茶品质的缓冲期,它促使茶叶中的多酚类物质转化,使茶叶醇化,形成岩茶的芳香馥郁和醇厚的滋味感,同时可以稳固茶叶的品质,使它利于存放,所以退火完毕的 ...

近年来,肉桂和水仙是武夷岩茶中最炙手可热的品类,有一句口号叫:香不过肉桂,醇不过水仙.肉桂以香气见长,香气非常的辛锐,有一种很明显的桂皮香,有一种格外霸气的感觉,茶汤也非常的霸道张扬.水仙要温柔一些, ...

乌龙茶,又称青茶,是六大茶类中表现方式最为丰富多元的一种,随着茶树品种.采摘成熟度与制作工艺的不同,可表现出各式各样天然的花香与果香,风采万千. 我国乌龙茶的产区比较集中,基本在东南沿海一带像广东.福 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 看到一条广告. 短短停留不到十秒的时间里,展现出来的内容,让人特别无话可说-- 凭着稀疏的回忆,大意如下: 武夷山红 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 天价茶叶蛋事件后,武夷肉桂声名大噪,在茶圈内火热起来. 可以这么说,现在喝岩茶的人,心里的岩茶一哥早已心有所属. 不 ...

岩茶价格高的原因不仅是"非遗"二字的推动,岩茶本身繁复.独特的工艺也影响着它的价格. 说实话,岩茶的新茶和老茶,差别真的很大.新茶,一般指当年采摘制作而成的岩茶.老茶,指陈化多年的 ...

喝岩茶重在层次,虽然一款好茶不怕杯泡,但如果能做到茶水分离似乎对品茶没有太大的帮助,如果你想开始喝岩茶,那么建议最好是学会用盖碗,杯盖之下,别有洞天. 近年来,肉桂和水仙是武夷岩茶中最炙手可热的品 ...

说实话,岩茶的新茶和老茶,差别真的很大.新茶,一般指当年采摘制作而成的岩茶.老茶,指陈化多年的老茶,一般需要存放5年才属于老茶的范畴. 岩茶价格高的原因不仅是"非遗"二字的推动,岩 ...

乌龙茶的“乌龙”，大红袍、水仙、肉桂、正山小种，你分得清么？