自制梅干菜：自己做干净无沙，放一年也不坏 / 开普饭

夏天,这5种蔬菜不拿来晒干就可惜了,正当季节便宜,炖肉吃特香夏天蔬菜品种丰富,除了新鲜着吃,有的品种很适合晾晒成干菜,在以前物质匮乏,条件不好的时候,每年夏季总会晒不同蔬菜出来,有利于延长保存时间, ...

迁徒在东南亚各国和香港.台湾以及迁各地的客家人,回乡探亲认祖都喜欢带上咸菜干回去:在酒席上他们都喜欢特点一样客家咸菜干扣肉.他说这是"思乡菜".咸菜干区别于梅菜干.咸菜干扣肉也和梅 ...

导语:天冷了,碰到这菜别手软,一次买50斤,晒干囤起来,冬天吃特别香大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.霜降过后,离冬天也就越来越近了,一些冬季食物开始陆续上市,俗语说:春吃芽,夏吃 ...

5种蔬菜晒干后,比新鲜的还香,趁着天热晒起来,留着冬天炖肉吃老一辈的人,对晒干菜应该很熟悉了,以前那个经济条件确实不行,一有新鲜的菜,人们第一时间想到的不是直接吃,而是将其晒成干菜.这样到了冬天,万 ...

竹蛏肉味鲜美,产量大,分布广,在食用贝类中占有相当重要的地位.清热解毒,富含蛋白质脂肪.糖类以及钙.磷.铁.碘和维生素等多种营养成分,以及矿物质.因壳薄.味美.肉嫩,营养丰富成为竹蛏中的极品,深受广大 ...

梅干菜特有的香味渗入到猪肉末中, 再加上脆脆的凉薯, 让这道蒸肉饼更加清甜爽口. 梅干菜蒸肉饼食材猪肉馅250克.梅干菜80克凉薯100克.生抽酱油2茶匙大蒜2瓣.姜末适量料酒1茶匙.白胡椒 ...

space 三蒸三晒家庭自制梅干菜 1.5万人浏览 804人收藏 6人做过作者: 灿若星辰Ann space 三蒸三晒家庭自制梅干菜的用料大芥菜 2公斤盐适量三蒸三晒家庭自制梅干菜的做法步骤 ...

梅干菜扣肉是生活中常见的一道菜,流行于浙江.江西一带,它口感咸鲜,外酥里嫩,肥而不腻,非常受到人们的欢迎,家里人特别喜欢吃肉,每到临近春节的时候,我总要蒸上几十碗,来招待客人,家人们吃得特别满足,美味 ...

自制梅干菜：自己做干净无沙，放一年也不坏