美食精选：小炒牛肉、苦瓜排骨汤、毛豆烧肉丝、滑蛋牛肉 / 开普饭

首先将生牛肉切成4.5厘米长丝在肉丝里放入蛋清,料酒盐料酒,等腌制一会葱姜蒜切好备用,辣椒切段锅里放油把肉丝炒香后放入辣椒,翻炒加入食盐,味精等调好口味即可出锅哦~·

小炒牛肉做法: 1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟: 2.青椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米: 3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出: 4.锅放油爆香姜蒜 ...

酸辣鸭血汤 1.将买来的鸭肉在开水中劲一下,然后切成长条,菠菜.香芹切段. 2.炒锅置火上,炒香辣椒酱,葱姜炒,然后放入高汤,依次放入鸭血丝.盐.胡椒粉煮入味. 3.放入香芹.菠菜,加湿淀粉勾芡,然后 ...

醋海生菠材料:菠菜400克.花生米50克.小米辣2个 .大蒜3粒.柠檬半个.米醋适量 .香油几滴.白糖5克.盐适量做法:1.准备好主材料,该洗的洗净. 2.准备半个柠檬,蒜三瓣.红米椒2个. 3. ...

菌菇丝瓜汤材料: 丝瓜二根.蟹味菇.白玉菇.鲜香菇.金针菇.胡萝卜少许.鸡蛋一个.盐.麻油: 做法 1.丝瓜去皮(不要用刨刀,用不锈钢汤勺轻轻刮去外面一层,这样不仅保留营养,而且颜色漂亮.其实我们小 ...

南瓜百合甜汤食材:南瓜1小块.鲜百合1个.冰糖适量.清水做法: 1.南瓜切片,百合一片片掰下来洗净: 2.起锅烧水,大火烧开,放入南瓜,煮开后转中小火继续煮七八分钟: 3.加入百合片和冰糖,煮至百 ...

小米蒸排骨 1．小米泡水三个小时: 2．排骨泡水三十分钟,去掉血水: 3．加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克: 4．腌2个小时入味: 5．排骨加入小米搅拌均匀. 6 ...

豆角炖排骨 1.排骨切小块在开水中煮半小时:2.切葱姜丝,蒜片,起锅热油,爆香葱姜蒜:3.下排骨,放入白糖.老抽翻炒,一直炒到排骨两端的骨头露一些出来,倒入开水,没过排骨多一点,放豆角:4.放一勺 ...

秘制滋补排骨汤将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入料酒,煮去血水,沥干备用:将白萝卜去皮,洗干净后切成块:炖锅中加水,放入排骨.红枣.当归.沙参.山药片.枸杞.姜片大火煮30分钟:加入白萝 ...

美食精选：小炒牛肉、苦瓜排骨汤、毛豆烧肉丝、滑蛋牛肉