人类历史上的第一次主粮革命:小麦驯化;大约在1万多年前,首先驯化了一粒小麦,又驯化了二粒小麦,大约8千年前,伊朗高原的人们偶然发现二粒小麦与当地的山羊草杂交,繁衍出耐寒性更好、环境适应性更强的六倍体品种

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