天冷了鸡爪别再做凉菜了，跟着鹏厨这样做，下酒下饭，吃完还暖身 / 开普饭

麻辣虎皮凤爪配方及详细加工制作工艺主原料:美国大鸡爪5000克. 香料配方: 河南新一代辣椒200克.优质干青花椒20克.大红袍花椒15克.小茴香15克.白芷15克.八角10克.白豆蔻10克.桂皮5 ...

虎皮凤爪这样做,个个酥烂脱骨,一口气吃10个都不足为奇鸡爪就像喜欢一个人一样,如果喜欢真的是没有理由无法抗拒,喜欢就可以让人一吃就上瘾,而且鸡爪无论是凉拌.炖煮.卤味都有它自己的口感,是一个非常下酒 ...

虎皮凤爪详细制作步骤: 1.鸡爪冷水下锅 2.加葱姜料酒去腥 3.水开撇去浮沫煮两分钟 4.捞出清洗干净 5.去掉脚趾甲 6.锅中多倒点油 7.油温五成热下入鸡爪 8.马上盖上盖子 9.小火慢炸,等不 ...

虎皮凤爪作为粤菜中的经典,可以说是相当有名气了,皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,相信很多人都对它情有独钟.今天就将这道选自<巧厨娘家常菜>一书中的虎皮凤爪分享给大家,过程虽然复杂一些,但是做 ...

每次去卤味店买卤味,虎皮鸡爪都是我必买的菜品,家里大人小孩都爱吃.做好的虎皮鸡爪外观斑驳起皱,有着完整的虎皮,色泽红亮,非常的漂亮,让人看了就食欲大开.肉质也非常的软烂,一吮就脱骨,所以是非常适合老人 ...

水晶猪蹄备料:生抽1勺.盐1勺.香叶4片.八角2个.大葱1根.大蒜5瓣.姜6片.桂皮1块.猪蹄2个.香油1勺.花椒2勺.醋1勺. 做法:把猪蹄洗净切成块,葱姜洗净切成片放在锅中,加入清水放入猪蹄和料 ...

焖炖牛肉备料:牛肉2000克.八角6个.葱2根.大蒜15粒.姜1块.面酱130克.老抽3勺.红烧酱油2勺.盐4勺. 做法:把牛肉洗净切成块放在锅中,加入清水大火煮开,焯水3分钟,捞出冲洗干净控水备用 ...

上海妈妈教你做喷香入味的"茄子豆腐煲",下酒下饭,好吃不腻! 上海妈妈教你做喷香入味的"茄子豆腐煲",下酒下饭,好吃不腻! 展开

随着新年的临近,孩子们也开始放假了,今年孩子放假前,学校就给家长发了倡议书,希望家长尽量不要带孩子去人多聚集的地方,要在家做好预防,让孩子们勤洗手,注意卫生,这个假期我就让儿子没事就少出门,多在家里学 ...

莲藕别煮火锅了,配它简单做一做,脆嫩爽口,非常适合下酒下饭,赶快试一试在冬季的饮食里,莲藕是大家经常吃的一种食物,冬季天气冷,所以莲藕一般就是煮火锅或者炖汤,搭配骨头和肉一起,火锅煮起来.在火锅里煮 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 老话说得好:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!被誉为小人参的萝卜在整个冬日都具有比较好的保健作用,既能开胃消食.还能顺气解腻.所以在冬日里 ...

天冷了鸡爪别再做凉菜了，跟着鹏厨这样做，下酒下饭，吃完还暖身