几道人气旺销菜，十分接地气 / 开普饭

红烧鲳鱼食材海鲳鱼.葱.干辣椒.大料.花椒粒.料酒.蚝油.生抽.老抽.冰糖.盐.五香粉.鸡精.姜.蒜.香菜. 做法 1.鲳鱼洗净,剪掉鱼鳍,两面切口. 2.葱姜切碎放料酒里,再放少许盐用手抓揉出味 ...

不知道晚餐吃啥?看看这8道家常小菜,做法简单味道好吃,收藏了. 对于上班族来说,每天下班回家吃啥,是一件很让人操心的事情,经常在外面吃饭,一来身体受不了,二来钱也受不了,回家做饭,总是不知道要做啥? ...

香茅喼汁火屈乳鸽原料: 乳鸽皇1只.香茅100克,辣椒20克,大蒜20克,干葱片50克. 调料: 李派林喼汁50克,味极鲜酱油30克,沙爹酱20克,白糖15克,味精10克二汤200克. 制作: 1. ...

手撕菌酥原料: 杏鲍菇2根(约500克). 青椒粒5克.红椒粒5克.洋葱粒10克.蒜末5克.蒸鱼豉油15毫升.鸡汁8克.辣鲜露15毫升.白糖20克.老陈醋8毫升.色拉油适量制作: 1. 将杏鲍菇手 ...

肉松私房鱼口味:麻辣干香原料: 大草鱼肉300 克猪肉松20克姜片.葱节.料酒.盐.红味卤油.万弗藤椒油.色拉油各适量制作: 1. 把大草鱼肉斩成条,纳盆加姜片.葱节.料酒和盐,拌匀码味半小 ...

泡椒钵钵鸭制作: 1.把老鸭宰杀治净后,斩成块并冲去血水,下入加有姜片和葱节的油锅里爆炒至油亮,起锅待用. 2.锅入菜籽油烧热,放入自制青泡椒酱.姜米和蒜米炒香,然后掺入适量的鲜汤,下入鸭块和治净的 ...

‍ 面饼鸡爪 ‍ 辣卤凤爪近年在川菜中颇流行,不仅在于味道特别,还在于其糯的口感,吃起来特别过瘾.此菜是由辣卤凤爪配搭方便面饼成菜的. 制法: 1.先把鸡爪治净,入沸水锅汆水后,再放热油锅里炸至表皮 ...

香辣牛肉食材:牛肉200克,干辣椒50克,姜适量,料酒3克,生粉9克,鸡精少许,花生油适量,青葱适量,盐少许,蒜适量,生抽3克.做法:1.食材洗净待用,干辣椒待用2.生抽.生粉.料酒待用3.牛肉按直 ...

鱼辣子烧江团原料: 江团1条.泡辣椒10克.泡萝卜10克.泡姜10克.老姜20克.大蒜30克.豆瓣酱5克.白糖10克.醋5毫升.藿香5克.葱花.水淀粉.菜油各适量制作: 1.江团宰杀治净,改刀成块 ...

酸菜刀尖丸子图9 刀尖丸子,指的是用菜刀的尖端刮制成形的一种肉丸子,其制法在四川各地民间都比较常见,只不过剑阁县的厨师在制作刀尖丸子时,还加了豆腐,并且以土酸菜来调味,故成菜口感更为细嫩,汤鲜味美且 ...

椒麻脆皮虾球原料: 净虾仁270克,山芹苗10克,新鲜荔枝肉25克,火龙果肉15克. 调料: 沙拉酱80克,炼乳20克,柠檬汁3克,藤椒油8克,盐5克. 制作: 1.虾仁解冻,用干毛巾吸干水分,加入 ...

几道人气旺销菜，十分接地气