分享一款酸辣粉的做法及配方，需要的收藏！ / 开普饭

备用食材:金针菇500克,花生.榨菜各50克,豌豆30克,八角7克,花椒5克,香叶3克,桂皮5克,小茴香3克: 制作过程:第一步,芹菜杆5根.圆葱半个.生姜5片.小葱一根,分别处理好,在锅中加上300 ...

一.调制辣椒油(1千克) 食材: 辣椒粉500克,蒜粉45克,五香粉,芝麻做法: 1.将辣椒粉,蒜粉,五香粉,芝麻,盐混合后放到一个不怕烫的容器里: 2.烧一锅热油(油要冒烟),关火,静置1-3分钟 ...

天太热了,吃什么都没胃口,只有凉拌菜才爽口解腻,那么凉拌菜怎么做才好吃呢?其中最关键的就是凉拌汁,很多人不是专业的厨师,调不出好的凉拌汁,今天我就教大家6款万能凉拌汁配方,拌什么凉菜都好吃! 第一款. ...

夏天因天气闷热,人很容易上火,因为,王国忠卤肉培训小编今天就给大家一款比较适合夏天的卤水配方:粤式卤水,鲜香回甜. 材料: 高汤50千克,老姜块(刀拍裂).干葱块各50克(用油炸黄放入汤中),肉桂25 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

[秘制水煎包] 原料:面粉1000克.五花肉400克.韭菜500克.酵母(干)6克.油2大勺.盐2小勺.醋1/2小勺.葱5克.姜5克.生抽2小勺.香油1小勺.水淀粉半碗.白酒.水500克 ...

原料: A清水50千克,老鸭.老鸡.金华火腿各1500克,猪蹄1000克,猪棒骨3000克,活鲫鱼2500克,玉兰片(炸制金黄)1000克. B花椒150克,陈皮.丁香.松山(药店有售).豆蔻.草果各 ...

钓鱼的时候,离不开的就是鱼饵了,它是鱼的食物,想钓到鱼没有它是不可能的.当然现在饵料的种类有两大类,一种是商品饵料,一种就是自制饵料了.它们有着不同的特点,这里咱们不细说了,但是它们有个共同点,就是在 ...

老北京炸酱食材:五花肉丁300g.食用油.黄豆酱250g.葱花.姜末做法: 1.五花肉切丁,葱姜切末. 2.铁锅内加食用油烧热,加入姜末煸炒,再下入猪肉丁煸炒. 3.看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱煸 ...

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