晾干蒜泥白肉卷香三丝大厨牟德军 / 开普饭

五花肉肥瘦相间,用来做成各种菜肴是非常受人欢迎的!做成红烧肉肥而不腻,做成扣肉入口即化,在各种小炒菜中,五花肉也是重要角色之一,各种大小宴席的食材中更是少不了它. 如今,人们生活水平提高了,很多人反而 ...

香椿白肉卷原料:二刀肉400克,香椿苗150克,蒜泥味汁适量. 制作:1.二刀肉入锅中,加入盐.葱姜.料酒小火煮熟,捞出过凉,用刀片成均匀的薄片. 2.香椿苗洗净汆水,取肉片卷入香椿苗,摆入盘中,浇 ...

特点:色泽墨黑,黑中见白口味:麻,辣,甜,干香,看着有灯的照光原料:熟牛肉400g,红油1000g,配料:熟芝麻10g,味精2g,葱丝300g, 制作: ①,将牛肉切薄片,葱切丝,备用. ②坐锅点 ...

食材五花肉250g 黄瓜2根辅料葱姜蒜适量白芝麻5G 花椒.八角.香叶少许生抽2勺醋1勺香油3g 做法 1.猪肉洗净,检查一下是否有残留猪毛. 2.将洗净的猪肉.葱段.姜片.八角.花椒. ...

脆皮蒜泥白肉卷食材&配料: 猪五花250克.辣椒10克.蒜末10克.洋菇3颗.藜麦5颗.番茄红酒酱40颗.蒜.醇酿酱油.白酒.月桂叶2片.黑胡椒粉.洋葱250克做法: 把猪五花肉炙皮后刷洗 ...

紫甘兰拌茭白材料:紫甘蓝,茭白,彩椒,盐.香油或橄榄油,糖,醋做法: 1.将三样菜全部洗干净,分别切成丝(紫甘蓝要每片叶子都洗净) 2.烧沸水,将茭白丝放入焯熟后捞出,控干水分 3.将三种菜丝拌在 ...

牛百叶炒蒜薹材料:青椒.姜蒜.牛百叶.生抽.老抽.香油做法 1.牛百叶焯水过凉水沥干. 2.坐锅热油,下姜蒜爆香,下青椒翻炒起泡. 3.加入牛百叶,放一点点老抽调色,一点点盐和生抽调味. 4.出锅 ...

韭菜蛋卷材料: 韭菜.鸡蛋.火腿.玉米淀粉.盐做法: 1.韭菜用清水浸泡20分钟,冲洗干净,切成碎末. 2.火腿切成丁,鸡蛋打入碗中,加入盐,用筷子充分搅拌均匀. 3.玉米淀粉.清水在碗内调成水淀 ...

川菜的包容性使其将一切可以"拿来的元素"都运用在烹饪中,改变搭配,变换味型和烹饪方式,一道道色香味美的佳肴便呈现眼前. 尖椒肥肠鸡制作:谢开发菜品:成都大蓉和南城店原料熟肥 ...

晾干蒜泥白肉卷香三丝 大厨牟德军