龙利鱼还是巴沙鱼，面对超市这种鱼块儿，别再傻傻分不清楚 / 开普饭

有朋友问我,很多酸菜鱼店的那个龙利鱼怎么吃起来像棉花套子似的,不是他小时候吃的鳎蟆鱼的味道! 别怀疑,因为你吃的是假的,你仔细看那个叫龙利鱼柳(片)不叫龙利鱼.少一个字就是两种东西,龙利鱼就是我们常说 ...

龙利鱼也经常被叫做鳎目鱼.牛舌头.鳎米鱼,是一种近海大型底层鱼类.龙利鱼味道鲜美,出肉率高,口感爽滑.龙利鱼肉有个特点,久煮不老.无腥味和异味,属于高蛋白.有较高不饱和脂肪酸.低脂肪.富含维生素的优质 ...

在生活中,鱼作为一种食材,是很多人都喜欢的一种食物.那么对于喜欢吃鱼的朋友来说,一定对龙利鱼和巴沙鱼这两种鱼不陌生.这两种鱼,近些年由于其刺少.肉质鲜嫩等特点,逐渐走入人们的视野,成为了人们做酸菜鱼. ...

你买的不是凤梨,是菠萝! JINGYITONG 生活中总有些长得十分相似的食物像『双胞胎』一样,让人傻傻分不清,比如龙利鱼巴沙鱼.菠萝凤梨.花菇香菇... 今天我们就来看看几种长得像的食物,究竟有什么 ...

出品 | 京医通审稿专家 | 北京胸科医院临床营养科主治医师马皎洁编辑 | 医口酥.医梨沙白你买的不是凤梨,是菠萝!生活中总有些长得十分相似的食物像『双胞胎』一样,让人傻傻分不清,比如龙利鱼巴 ...

凤梨和菠萝,究竟是不是同一种水果?车厘子和樱桃呢?猕猴桃和奇异果呢? 生活中总有些长得十分相似的食物,就像双胞胎一样,让人傻傻分不清. 今天我们就来看看几对长得像的食物,究竟有什么不同? 龙利鱼 VS ...

本文约1400 字,阅读约需 2 分钟太长不看正规渠道买到的巴沙鱼还是可以放心吃的,不会比其他淡水鱼脏多少. 相比巴沙鱼,龙利鱼的营养强在蛋白质含量.一些有益的矿物质含量高很多. 中国居民膳食 ...

巴沙鱼有这么一种鱼,因肉质鲜嫩,少骨无刺,而且价格不贵,迅速蹿红,走进寻常百姓家.从中餐到西餐,从烧烤到火锅,再到自助餐和快餐,它从头到尾都能烹饪成各种美味佳肴,它就是巴沙鱼. 巴沙鱼常常与龙利鱼一 ...

巴沙鱼'冒充'的龙利鱼为何能够以假乱真?巴沙鱼在国内市场上的流通量如何?如今是否还存在商家混淆巴沙鱼和龙利鱼产品标签的行为呢?我们暂且来瞧一瞧. 01 你吃的巴沙鱼和龙利鱼从哪里来? 龙利鱼,即半滑舌 ...

7.7 综合评分 174 人做过这道菜收藏忠泽食味知季无鳞无刺,鲜嫩爽滑,香气扑鼻,实现你大口吃鱼肉的梦想. 用料巴沙鱼柳(龙利鱼) 一块姜/干辣椒/花椒适量蒸鱼豉油(或味极鲜) 适量 ...

龙利鱼还是巴沙鱼，面对超市这种鱼块儿，别再傻傻分不清楚