青山学的24款菜肴，色泽好味道棒，家人吃得很开心 / 开普饭

用料酸菜30克,镜鱼1条,葱姜蒜若干,辣椒2个,料酒1勺,酱油2勺,盐鸡精适量做法食材: 1.鱼,切块,最好是切大一点的. 2.葱姜蒜切片备用 3.酸菜,是上次做酸菜鱼剩余的 4.青红椒切圈备用 ...

熘鱼片材料:香脆椒,酱油,醋,白糖,盐,鲈鱼做法 1.准备食材:鲈鱼肉切成厚片,用裹炸粉拌匀: 2.热锅放油: 3.油温8成热时放入鱼片: 4.炸一会: 5.金黄色时捞出: 6.锅中留少许油,放入 ...

香煎霜雪牛肉食材:雪花牛肉250克.洋葱丝10克,蒜片5克.嘉豪捞拌汁10克,劲霸牛肉汁10克,黑椒碎3克. 做法: 1.将雪花牛肉切好. 2.先把洋葱丝炒熟,放进碟内:蒜片炸成金黄色待用. 3.起 ...

辣子鸡食材:1只三黄鸡.干辣椒.干麻椒.油炸花生米.葱.姜.八角.糖.料酒.酱油.食用盐.食用油做法: 1.先把三黄鸡的鸡胸肉和鸡翅还有鸡腿部分给取下来,其它的部分可以拿来炖汤,把鸡翅和鸡腿的骨头 ...

鸡胸肉蛋卷做法鸡脯肉切成肉片状,较厚的地方用刀背轻叩轻敲,慢慢地将肌肉切开.把食盐.胡椒.清酒均匀地洒在鸡脯肉上腌渍着. 将鸡蛋打碎后均匀搅拌.将蛋汁均匀平铺在倒上油的锅底,开小火煎蛋,将煎蛋平整 ...

黄焖鸭食材:土仔鸭300克,小土豆150克,调料:郫县豆瓣30克.酱油10克.芝麻酱20克.味精10克.鸡精10克.白糖5克.秘制酱35克. 做法: 1.土仔鸭洗净剁成5厘米左右见方地块,土豆去皮对 ...

花蟹对虾粥食材白粥.花蟹.沙虾.葱 .精盐.麻油.生油做法1.将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱海鲜粥冻10分钟备用. 2.将葱或冬菜洗净切碎备用. 3.白粥制法:先将淘洗干净 ...

火腿炒豆角材料:豆角.火腿.油.鸡精.生抽.盐做法: 1.豆角择干净,切成段,放在盐水里浸泡10分钟,火腿切成片. 2.炒锅倒适量的食用油,放入火腿翻炒,炒出火腿的香味. 3.倒入两勺生抽翻炒均匀 ...

干煸肘子食材:猪前肘1?个(约500?克)青红美人椒20克葱花10克姜米.蒜米.当归.枸杞.香辣酱.郫县豆瓣酱.保宁醋.鸡精.味精.白糖.香油.花椒油.鲜汤.色拉油各适量制法: 1.将猪肘治净后, ...

黄瓜炒肉片材料:猪肉.青瓜.胡萝卜.葱.料酒.生抽.盐.油.味精可用可不用: 做法 1.猪肉切片,青瓜,胡萝卜切片,葱切小段备用. 2.热油锅倒入猪肉翻炒,加小勺料酒,生抽翻炒,随后倒入胡萝卜,撒点 ...

青山学的24款菜肴，色泽好味道棒，家人吃得很开心