外省人看潮汕的饮食文化：就是八个字：清淡中庸，巧手调和！ / 开普饭

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前言三年前本人也利用业余时间编辑了[合集]60种超经典潮汕小吃大盘点,一定不能错过(马上收藏)(点开链接可以阅读). 在很多人眼里,潮菜就是牛肉火锅.牛肉丸.海鲜.打冷以及各种小吃.然而,这些并不能 ...

注:<外省人看饮食文化系列>是慨文对中国各省饮食文化的探讨研究系列.盖因中国地广物丰,各地人文荟萃,习俗迥异,形成各省特色饮食文化.孔子曰;食色性也.可见食对中国人的重要意义,在每种美食背 ...

我,土生土长的东北人,虽然曾经在外工作十多年,乡音难改,虽然自认普通话八级,可走到哪,都会被人问"东北的"? 因为工作原因,常年出差各地,尤其是广东,每年都有1-2月的时间. 记得 ...

岭南的饮食文化和中原.江南.西南都有很大不同,在我一个外省人看来,就是四个字:茶,汤,猛,怪. 茶:老广州人必然有喝早茶的习惯,在广州的大街小巷,这种喝早茶的餐厅是很多的,食客以中老年人居多,他们往往 ...

重庆 / 码头文化重庆依山而立,傍水而兴,山环水绕,境内长江.嘉陵江.乌江等纵横交错.先民习水而居,靠水吃水,再加上历史上政治和军事等原因,水运很快催生了重庆三教九流,百物聚集的众多码头,形成了独 ...

说起古人的饮食文化,也是古人精神文化的一种体现,是人们的饮食活动实践(生产与消费)的观念史.精神史. 先秦诸子的饮食智慧在夏.商.周三代,享受美食是奴隶主贵族阶级的特权."惟辟作福,惟辟作 ...

读过韩愈的<初南食贻元十八协律>的人,一定知道,他在这首诗中描述的美食,就是他在赴潮州做刺史时所品尝到的美食,潮州美食有怎样的魅力,能让让大文豪发出"其馀数十种,莫不可叹惊&qu ...

文/陆大勇 " 在作文中谈吃.谈饮食文化,并成为一篇优秀作文,其实并不容易.有同学来信说,自己喜欢吃,并非贪嘴而食,从文化上看吃也是一种文化,但是落实到作文中,却难以写出彩,这是什么原因呢? ...

外省人看潮汕的饮食文化：就是八个字：清淡中庸，巧手调和！