小暑过后请客吃饭，青山学教你12道美味诱人的家常菜，鲜香入味，老少皆宜 / 开普饭

私房沸腾波士顿龙虾原料: 波士顿龙虾750克,青笋200克,山药200克,西兰花150克. 调料: 辣汁100克,沸腾油500克,干红花椒15克,干辣椒节100克. 制作: 1.波士顿龙虾宰杀洗净, ...

五彩鸡丁食材:鸡肉:豌豆:玉米粒:胡萝卜:木耳:葱花:姜末做法 1.将鸡肉切丁,放入淀粉.料酒.白胡椒粉.一点酱油.几滴香油腌十分钟 2.油热后,放入葱花和姜末,炒出香味后倒入鸡丁,翻炒至呈现微白 ...

蒜香虾仁玉米粒食材以及调味料的准备:虾,甜玉米粒,蒜,现磨黑胡椒,盐,香菜,橄榄油,黄油. -烹饪做法步骤: 1.蒜切蒜片和蒜蓉,蒜蓉多一些,共用了一整头蒜.(用两种蒜让味道更有层次和口感,炸蒜 ...

温拌腰丝此菜与西安传统名肴牡丹腰丝一脉相承,不同之处有两点:第一,"牡丹腰丝"将主料改刀后,浸入花椒水中入底味,温拌时再加调料:而此菜则是将调料.香料共同熬成香料水,味道更浓 ...

红烧鲈鱼用料鲈鱼 1条 / 八角 2个 / 姜 20g / 大葱白 20g 桂皮 5g / 蒜 2瓣 / 小葱 1根 / 镇江醋 20ml 生抽 20ml / 料酒 20ml / 糖 1/2 ...

豉油烧鸡腿 1.所需食材,蔬菜根据自己喜好选择 2.鸡腿竖切剔去骨头展开 3.加入所有材料腌制二十分钟 4.锅里抹少许油先中火煎鸡皮三分钟再煎另一面三分钟 5.腌制的姜葱酱油煸香后加一杯水大火烧开 ...

杭椒牛柳食材:牛柳250克:杭椒100克:红椒3个:鸡蛋1个:淀粉适量:葱适量:姜适量:盐适量:料酒适量:老抽适量:蚝油适量做法 1.将杭椒.红椒斜着切成长段,这里用的是买好的现成牛柳,在家也 ...

蒜香虾仁玉米粒食材以及调味料的准备:虾,甜玉米粒,蒜,现磨黑胡椒,盐,香菜,橄榄油,黄油. -烹饪做法步骤: 1.蒜切蒜片和蒜蓉,蒜蓉多一些,共用了一整头蒜.(用两种蒜让味道更有层次和口感,炸蒜 ...

熘肥肠食材:猪肥肠500g.油适量.盐适量.尖椒2个.大葱1根.蒜10g.大料2粒.姜适量.黄豆酱油6ml.料酒10ml.糖3g.胡椒粉4g.淀粉8g 做法: 1.猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻, ...

秘制椒麻鸡食材:童子鸡1只.芝麻2勺.辣椒粉一勺.花椒粉半勺.白胡椒粉3克.盐半勺.糖3克.姜1块.蒜5瓣.葱2根做法: 1.把鸡洗净,放进锅中.加入料酒.姜片.葱段和少许的盐.再加入清水.大 ...

小暑过后请客吃饭，青山学教你12道美味诱人的家常菜，鲜香入味，老少皆宜