立夏过后，青山学教你13道美味诱人的家常菜，简单易学，招待客人特有面 / 开普饭

掌定乾坤牛肉服萝卜,牛蹄也不例外.把整理干净的牛蹄与萝卜.红曲米和各种香料一起入高压锅压熟,既取味又上色.然后弃萝卜不用,放红汤里压至软烂入味,随后配压熟的芋儿一起上桌,加热保温食用. 原料: 牛蹄 ...

秘制椒麻鸡食材:童子鸡1只.芝麻2勺.辣椒粉一勺.花椒粉半勺.白胡椒粉3克.盐半勺.糖3克.姜1块.蒜5瓣.葱2根做法: 1.把鸡洗净,放进锅中.加入料酒.姜片.葱段和少许的盐.再加入清水.大 ...

蒜香虾仁玉米粒食材以及调味料的准备:虾,甜玉米粒,蒜,现磨黑胡椒,盐,香菜,橄榄油,黄油. -烹饪做法步骤: 1.蒜切蒜片和蒜蓉,蒜蓉多一些,共用了一整头蒜.(用两种蒜让味道更有层次和口感,炸蒜 ...

杭椒牛柳食材:牛柳250克:杭椒100克:红椒3个:鸡蛋1个:淀粉适量:葱适量:姜适量:盐适量:料酒适量:老抽适量:蚝油适量做法 1.将杭椒.红椒斜着切成长段,这里用的是买好的现成牛柳,在家也 ...

温拌腰丝此菜与西安传统名肴牡丹腰丝一脉相承,不同之处有两点:第一,"牡丹腰丝"将主料改刀后,浸入花椒水中入底味,温拌时再加调料:而此菜则是将调料.香料共同熬成香料水,味道更浓 ...

农家炒猪肉配料:猪肉:辣椒;洋葱;大蒜实践 1.猪肉后腿去皮,切成薄片,肥瘦均匀,加水淀粉码好 2.切辣椒,去掉茎和籽,拍打松散,然后斜切 3.将切碎的葱和大蒜片放在一旁 4.加热锅中的油,放入肉 ...

红烧排骨材料:猪小排800g,生抽2勺,老抽1勺,干辣椒适量,五香粉1茶匙,花椒半汤匙,八角2个,料酒2汤匙,鸡粉1汤匙,姜适量,盐适量,葱适量做法: 1.排骨洗干净,斩断备用:姜切片,葱切段 ...

黄瓜鱿鱼食材:鱿鱼200克,黄瓜100克,葱花5克,蒜末,酱油,3克盐,适量植物油做法: 1.鱿鱼必须洗净切割;黄瓜洗净切片; 2.将锅放在火上,倒入水中煮沸,然后将鱿鱼煮至熟,然后取出干燥的; ...

红烧鲈鱼用料鲈鱼 1条 / 八角 2个 / 姜 20g / 大葱白 20g 桂皮 5g / 蒜 2瓣 / 小葱 1根 / 镇江醋 20ml 生抽 20ml / 料酒 20ml / 糖 1/2 ...

豉油烧鸡腿 1.所需食材,蔬菜根据自己喜好选择 2.鸡腿竖切剔去骨头展开 3.加入所有材料腌制二十分钟 4.锅里抹少许油先中火煎鸡皮三分钟再煎另一面三分钟 5.腌制的姜葱酱油煸香后加一杯水大火烧开 ...

立夏过后，青山学教你13道美味诱人的家常菜，简单易学，招待客人特有面