想要烙饼好吃，层次多，和面是关键 / 开普饭

说到烙饼,街上有两家烙饼生意超级好,每天下午四点开始,来买饼的人很多,要是来晚了,还可能买不到,有一家专做酱香饼,有一家除了做酱香饼,还做葱花饼.馅饼.锅盔,这一家生意最好,主要是种类多,人手足,不怕 ...

我和老公两个人都属于地地道道的北方人,一个河北,一个山西,对于面食都有种特殊的情感.虽然以前老公很喜欢吃面条,但是如今受到我的影响,对于饼类显得更有兴趣.饼类是主食中的一大类,在我们的一日三餐中占据着 ...

做烙饼,别急于下锅烙,一个小细节不能省,这样做出来才不会发硬大生谈夏朝关注2021-04-10 14:20大图模式中国美食众多,烙饼就是其中一种,特别是北方人没有人不喜欢吃烙饼的,一日三餐吃烙饼都不 ...

时间过得很快,即将进入末伏了,三伏天里气温高,食欲也会偏差,常常没胃口,而面食中有菜有主食,食材丰富多样,制作方法简单,或提供多种营养物质又可管饱."头伏饺子二伏面三伏烙饼炒鸡蛋" ...

烙饼是一款十分传统的特色小吃,无论是南方还是北方,都是很多人早餐的首选.正宗的烙饼外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,配上自己喜欢的蔬菜叶和鸡蛋或者刷上酸甜可口的番茄酱,趁热吃上一大口,香酥软嫩,老少皆宜. ...

制作干锅花菜所用的原料: 花菜一朵.线椒.红椒.五花肉.葱姜蒜干锅花菜的制作过程: 第一步:把花菜改一下刀,根部切掉之后撕成块,撕花菜的时候要大小均匀,如果大小不均匀,也会造成生熟不均匀. 第二步: ...

家常烙饼好吃有诀窍,掌握这三种方法,层次分明,外皮酥脆,真香家常烙饼好吃有诀窍,掌握这三种方法,层次分明,外皮酥脆,真香展开

葱油饼别总在早餐店买,自己亲手在家做方法并不难,这次我要分享给大家的便是葱油饼的家庭做法,不需要太复杂的程序.也不需要太多的搭配,做好的葱油饼照样可以柔软层次多,比手抓饼还要香,葱香浓郁且层次分明的葱 ...

很多朋友私信说,非常爱吃面食,但做的饼子非常硬不好吃,该怎么破?今天就以白菜馅饼为例,来分享一个不用发面的饼子,柔软劲道.凉了也不硬.同样的方法可以做出各种类型的不发面饼,都非常好吃.下面来看看具体做 ...

老妈今年70岁了,做饭的手艺不仅受到全家的肯定,更有亲朋好友.街坊四邻的赞扬.老妈不仅菜做得特别好吃,馒头.面条.烙饼.饺子各种主食也不在话下.尤其是烙饼,更是全家都爱吃的,老妈做的烙饼柔软多层,又香 ...

首先盆儿里倒入500克的面粉.用300ml的温水搅拌成棉絮状.搅拌成面团儿,不用揉面,加入一些熟油锁住水分.盖上盖子醒面一个小时. 时间到了,我们就把面揉光滑,静置的时间越长,烙出的饼,更软和.面团儿 ...

冬季寒冷,最适合吃的面食当然是馒头了,刚刚出锅的大馒头,香气腾腾,热乎烫手,馒头香气浓郁,早餐搭配暖豆浆或瘦肉粥,来几筷子的榨菜,吃完饱腹,暖烘烘的. 记得以前在家做馒头,成品效果总不理想,刚开始时, ...

想要烙饼好吃，层次多，和面是关键