10道民间川味菜品，味觉刺激，下饭神物！ / 开普饭

香辣脆藕材料:莲藕500克.油一勺.盐一撮.鸡精2克.葱姜蒜适量.白砂糖一勺.陈醋两勺.甜辣酱四勺做法: 1.莲藕去皮洗净,先切成一厘米左右的片 2.然后再切成一厘米见方的小丁 3.将藕丁放入清水 ...

香辣牛蹄筋材料:牛蹄筋300克,葱段,姜片,八角,干辣椒,花椒,生抽,料酒,醋,香油,盐,糖,食用油做法:1.将牛蹄筋洗净,放入高压锅中,加适量的水,葱段.姜片.八角盖好盖,压40分钟后,放气 ...

The autumn 藿香的妙用藿香, 在川菜中通常用于烹制鱼肴, 但藿香还有很多其他的使用方式和搭配方式, 可以让菜品极富创新感并且美味可口. 我们一起来看看藿香在川菜中的妙用吧. 泡椒藿香大口鲢 ...

老百姓平常下馆子吃饭,最注重的是什么?实惠!下饭!而一些味浓.味道刺激的川式家常菜,就非常符合顾客们的用餐需求.下面,就来看看今天给大家推荐的一些下饭菜品,是否能装进你的菜牌里吧~ 飘香牛脆骨制作: ...

酒楼不同于大排档.街边小馆,一般来说,酒楼制作的菜品,都要有点逼格,但又不适宜太过于偏重造型,能够突出自家特色就最好了.今天,给大家介绍几道川味酒楼菜品,大家看看,是否适合你的餐厅. 客家牛肉帘子原 ...

一.香辣虾用料基围虾1斤:土豆1个:芹菜2根:洋葱半个:红辣椒2个:青椒2个:干红椒3个:蒜2瓣:姜7片:花椒适量:郫县豆瓣2大勺:料酒1勺:酱油2勺:醋1勺:蚝油1勺:糖适量:盐适量做法 1. ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天营养师为你搭配"一日三餐" 口菇炒肉材料:口菇7-8个,猪瘦肉100g,地瓜粉适量,大葱1根,酱油适量,盐少许,料酒少许. 做法 1.将猪肉切片,加 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天营养师为你搭配"一日三餐" 一.川香排骨备料:猪小排.干辣椒.姜蒜.香叶.八角.泡椒做法:1. 排骨剁小块,在热水里焯一下,捞出来洗净: 2.用姜 ...

一.蒜蓉剁椒蒸豆腐食材: 豆腐500g.剁椒30g.油.蚝油10g.鸡精.蒜瓣.生抽10g.葱丝做法: 1.准备好所有的食材.豆腐切小块开水焯烫沥干水分. 2.蒜瓣切末,取一个小碗加入蚝油,生抽, ...

一.包菜炒粉条食材:包菜.粉条.葱蒜.干辣椒.蒜苗.盐.生抽.蚝油.盐.鸡粉制作步骤: 1.包菜洗干净后撕成碎片,粉条提前用冷水泡软,这样制作出的粉条比较筋道,葱切段,蒜切片 2.锅中烧油,油热之 ...

一.五腐杂煲材料:白豆腐100g,油豆腐100g,冻豆腐100g,豆腐皮100g,腐竹50g,香菇50g,虾仁100g,木耳50g,金针菇50g,笋50g,胡萝卜50g,油菜50g,油.盐适量做法 ...

10道民间川味菜品，味觉刺激，下饭神物！