拔丝苹果怎么才能一次就成功?关键在熬糖汁,厨师长教你详细做法
相关推荐
-
苹果换个新吃法,拔丝后又甜又脆,不怕你不喜欢
"拔丝"是常见的烹饪方法之一,最经典的就是拔丝红薯,拔丝苹果等,是甜菜的基本做法之一,拔丝大致可以分为:干熬,水熬.油熬.油水熬.据说,拔丝的做法在清代就很知名,蒲松龄就熟知甜菜的 ...
-
为什么饭店的菜又香又透亮,关键在这3种油,厨师长教你详细做法
每次去饭店里吃饭的时候,总感觉外面卖的菜比家里的又香又透亮.就拿一盘普通的酸辣土豆丝来讲,饭店里做出来的土豆丝真的是又脆又香,同样是土豆,而且做法则一样,为啥饭店里做出来的菜就那么好吃呢? 其实饭店里 ...
-
苦瓜怎么做才能去除苦味,厨师长教你饭店做法,夏天吃清热又开胃
食材:苦瓜 辅料:红椒 调料:食盐.白糖.水淀粉 [清炒苦瓜]-- 清脆爽口 1.下面开始准备食材 准备苦瓜一个,破开去除里面的瓜瓤,瓜瓤非常的苦一定要去除干净,然后把苦瓜斜刀切成均匀薄片. 准备红椒 ...
-
饭店的香菇肉片为啥好吃,原来腌制是关键,厨师长教你正确做法
今天和大家分享一道非常简单的家常菜"香菇肉片"的做法,肉片滑嫩,香菇鲜香,一起烹饪味道鲜美又下饭,有喜欢的赶紧学一下. 食材:猪里脊肉.香菇 辅料:红椒.大葱.生姜.大蒜.干辣椒. ...
-
红烧狮子头的正宗做法,关键是调肉馅,厨师长教你3招,醇香味浓
红烧狮子头的正宗做法,关键是调肉馅,厨师长教你3招,醇香味浓 马上就要到中秋节了,大家的家宴菜单准备好了吗?一桌子二十来个菜,压轴大菜才是重点.去年在饭店过中秋,家人对一道菜评价最高,那就是[红烧狮子 ...
-
猪蹄怎样做才能入口即化,肥而不腻呢?大娘来教你详细的做法
猪蹄怎样做才能入口即化,肥而不腻呢?大娘来教你详细的做法
-
老家酒席的琉璃藕,关键在于如何熬糖汁,咬一口嘎嘣脆
老家酒席的琉璃藕,关键在于如何熬糖汁,咬一口嘎嘣脆
-
洗猪肝别用清水,厨师长教你关键3步,干净又鲜嫩,没毒素更放心
洗猪肝别用清水,厨师长教你关键3步,干净又鲜嫩,没毒素更放心 大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『洗猪肝别用清水,厨师长教你关键3步,干净又鲜嫩,没毒素更放心!』 夏季天气炎热,人体 ...
-
做炸酱面,炒酱是关键,教您详细做法,酱香浓郁,在家也吃得香
导语:做炸酱面,炒酱是关键,教您详细做法,酱香浓郁,在家也吃得香 夏天天气炎热,弄得人没有精神,做什么事情都觉得没劲,做饭不知道做什么,等做好了又没胃口吃,实在费劲,所以在夏天做饭,别瞎忙活了,倒不如 ...
-
炝拌包菜丝焯水多少时间是关键,很多人都做错了,厨师长教你做法
今天和大家分享一道"炝拌包菜丝"家常做法,包菜不想再炒着吃了,可以试试这个做法,简单易学,有喜欢的赶紧学习一下. 食材:包菜 辅料:红辣椒.干辣椒.大蒜 调料:陈醋.香油.鸡粉.食 ...