老郭谈酒（一） / 开普饭

喜欢喝酱香型酒的人,大多都知道茅台镇酱香型白酒的酿制工艺,其工序繁琐,遵循时节酿制.那么,茅台镇的酱香型白酒为什么要端午制曲?究竟端午制曲是什么意思呢?本文简单告诉你. 首先,我们先简略说一说茅台镇酱 ...

贵州是酒的天堂,而茅台镇更是天堂中的天堂,身为土生土长茅台镇人,很多外地朋友都会问我:"你是不是天天喝M台酒?"其实这可是有着天大的误解,我们也是平民老百姓,天天喝M台哪里喝得起呀 ...

大家好,我叫王新桥,是一名土生土长的茅台镇人,目前在镇上经营着一家将近二十年的老酒厂.几乎每天都有各地的酒友们来我酒厂参观,而来参观的酒友们到酿酒车间第一句话就是:"好热啊!"其实 ...

其实很简单,酱香型白酒工艺繁琐,出酒率低,费工费料平均5斤粮才出一斤酒,目前茅台镇红缨糯高粱,一斤价格为17元,5斤的话就是85元.还没算上一年的酿造周期,九次蒸煮.8次发酵.七轮取酒.窖藏五年,以及 ...

酱香酒的水多深?看最新这张图你可能一知半解,碎沙和浓香工艺差不多了!真正的大曲酱香没人直接卖,都是存放起来加老酒当宝贝调味酒,麸曲酱香就是大厂的高端酒了,翻沙酱香高低档都有,因你翻得谁的沙而定,你翻得 ...

什么是酒?酒是含有酒精的饮料.饮料属于食品大类. 酒的起源有四大传说:天工造酒.猿猴造酒.仪狄造酒.杜康造酒. 天工造酒:酒是一种发酵食品,是由酵母菌的微生物分解糖类产生的.酵 ...

酒是物质文化与精神文化的结合体.酒承载了人类精神的.心理的诉求,酒与政治.经济.文学艺术.烹饪等结缘. 酒在人类文化的历史长河中,不仅仅是客观的物质存在,而是一种文化象征,酒与诗.词.音 ...

今天谈谈酒在中国传统医学中的作用. 酒既是含有酒精的饮料,又是一味中药. 酒是饮料,属于食品的范畴,但我国传统医学讲究医食同源,所以,在我国古代酒与医药有着十分密切的关 ...

一个成功男人的背后,都会有一个特别成熟的女人,因为一个成功男人的背后,必须要有一个能够支持他的女人,才会让一个男人成功,想必这句话大家都是有所耳闻的.郭德纲成功背后的女人就是王惠,一位让人眼红的女人. ...

原创李寻李寻的酒吧最近有酒友给我提出问题,让我把茅台和五粮液比较一下,刚听到这个问题我脑袋里冒出一个词:关公战秦琼!茅台是酱香型白酒,五粮液是浓香型白酒,这俩酒能比吗? 想一想,跨香型的酒还是 ...

慢性乙肝在我国是一种很常见又很难根治且具有传染性的一种疾病.其进一步发展会导致肝硬化.肝癌,严重影响人们的身心健康,给国家和社会造成巨大的经济负担.祖国医学博大精深,对慢乙肝的治疗方法很多,有中药.针 ...

一.思路与方法 (一)基本观点:广东省中医院肿瘤科邓宏 1.凡病皆本气自病. 本气,即人体与生俱来的先天肾气(元气.元阳)与后天胃气(中气)构成的浑元一气.为人生命之两本,两本飘摇,危若垒卵 ...

老郭谈酒（一）