青山学家常菜：青椒素炒杏鲍菇，孜然洋葱土豆片，西兰花素炒 / 开普饭

猪肝是猪内脏,有人喜欢吃也有人不爱吃:我家孩子以前都不碰的,而现在也只有炒猪肝会吃上几片,也是我常说,补肝,护眼睛,可以少吃几片.猪肝含有丰富的矿物质铁,而且铁是人体血液里必须的矿物质,所以这就决定了 ...

[竹笋炒鸡丁] 用料:鸡胸肉1块,竹笋1个,杂菜适量(主要用料调颜色,没有可不用),盐,生抽,白糖,大蒜,生姜,食用油. 做法: 竹笋去掉外壳,切去头部较老部分,然后切成丁,切好的竹笋焯水2-3分钟 ...

排骨炒青豆材料:排骨400克.青豆240克.蒜瓣5个.红辣椒1个.油适量.盐3克.酱油10毫升.五香粉4克.黄酒10毫升.八角2个.桂皮2克做法:1.将排骨洗净放入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖加 ...

一,大葱炒牛肉食材:牛肉一斤,大葱一根,蒜适量,食盐.鸡精.胡椒粉等调味料适量. 做法: 1.牛肉洗干净,切成薄厚均匀的牛肉片,放入加有老抽.料酒以及淀粉的碗中腌制. 2.热油锅,加入切好的葱和蒜, ...

茄汁酥肉食材: 番茄3个,猪肉100克,芹菜1根,鸡蛋1个,盐适量,油适量,鱼露1汤匙,香酥炸粉50克,胡椒粉少许做法: 1.备好番茄.瘦肉.芹菜. 2.瘦肉洗净切条,用大碗盛起,调鱼露.胡椒粉搅 ...

凤梨排骨材料:菠萝.排骨.黄酒.盐.油.糖.葱段.葱花.蒜片.酱油.醋. 做法: 1.小肋排骨切成小,锅中加水.葱.黄酒.将排骨焯水,去掉血沬. 2.菠萝挖出果肉,菠萝切片,浸泡在盐水中. 3.锅中 ...

[鱼香肉丝] 用料:猪里脊,冬笋,木耳,胡萝卜,尖椒,葱,姜,蒜,盐,豆瓣酱,鸡粉,老抽,生抽,香醋,味精,胡椒粉,料酒,白糖,淀粉做法: 将里脊肉洗净切丝,加2克盐,料酒10克,鸡粉3克腌制10分 ...

青椒炒杏鲍菇材料:青椒3个,杏鲍菇2个,蒜5个,生抽,老抽,鸡精,盐做法 1.将青椒切成细条状或薄片. 2.把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好.)切条状较好入味. 3.将大蒜瓣轻 ...

剁椒蒸鸡翅食材:鸡翅4个.剁椒2汤匙.蒜一头.葱一颗.姜一块做法: 1.鸡翅剁小块焯水.捞出洗净沥干备用.姜末蒜末和剁椒混合.锅里放油,炒香剁椒碎. 2.放入鸡肉,盐拌匀.关火.放入碗中,上锅蒸1 ...

青山学家常菜：青椒素炒杏鲍菇，孜然洋葱土豆片，西兰花素炒