这些菜品，逼格满满，酒楼、酒店推出都合适！ / 开普饭

由于定位不同,酒楼.酒店与普通饭店在经营上有着不一样的地方,各自的客户群也有差异,因此厨师在设计菜式时,就要考虑多方面的因素.下面,就给大家介绍数款比较适合在酒楼.酒店里推出的菜品,大家看看,是否可以 ...

现在的餐饮业,竞争非常激烈,为了保持领先地位,大厨们都会在菜品上不断推陈出新,很多菜品开发人士会选择在食材.调味品上进行突破.今天,就给大家带来了数款各地大厨的拿手菜品,大家看看,是否适合你的餐厅. ...

现在的餐饮业,竞争非常激烈,为了保持领先地位,大厨们都会在菜品上不断推陈出新,很多菜品开发人士会选择在食材.调味品上进行突破.今天,就给大家带来了数款各地大厨的拿手菜品,大家看看,是否适合你的餐厅. ...

碧绿花鳝百花榄仁主料:鲜鳝鱼300克,荷兰豆200克. 辅料: 馅料(虾肉75克,冻墨鱼柳38克,肥肉19克) 馅腌料(鸡粉4克,砂糖4克,食盐2克,鹰粟粉10克) 调料:味粉2克,鸡粉2克,生抽2 ...

今天给大家分享的是一套85平米的北欧风小户型装修案例,房子整体面积不大只有两室,屋主的需求是要改成三房,设计师利用餐厅的空间改造成榻榻米卧室,整个房子设计成小清新文艺范,一起来看看. 房屋信息户型: ...

空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀上海九储堂餐厅,以饮食和色彩的视角,解读传统与现代的碰撞,压抑与解放的情绪上的平衡.它展现出老上海的当代性,将百年来 ...

2020-11-23 11:10 来源:FM904宁波阳光调频做饭这门学问不仅仅在于原料的选择煎炒烹炸的技巧有时候一些看似零碎的小技巧也能让色香味更上一层楼今明两天我们给您准备了100个 ...

东犁退休俱乐部 2020-11-18 做饭这门学问不仅仅在于原料的选择煎炒烹炸的技巧有时候一些看似零碎的小技巧也能让色香味更上一层楼今天我们继续来给您介绍赶紧收藏了吧~ 54 烹调时,放酱 ...

这是法甜烘焙第1007期图片,视频,甜点,配方分享巧手学烘焙从0开始手把手教你学烘焙 3篇原创内容公众号排版丨TH

每家餐厅,都有那么一些能勾住客人胃口.让客人多次回头的菜品,往往这些菜品,都有一个共同点,那就是好吃不贵!你的餐厅有这种菜品么?想往菜牌里增加几道么?赶快往下拉吧!相信本期的介绍能满足你! 来源:大厨 ...

这些菜品，逼格满满，酒楼、酒店推出都合适！