广东人的最爱：盐水鸭 / 开普饭

十二.红油鸭診 -.原料组成配方:鸭診300克二.辅料:青笋150克三.调助料:葱段30克姜片20克精盐1克复制红酱油5克白酱油3克白糖2克料酒20克味精1 克红油30克香油2克四.制作工艺 ...

很高兴能来回答这个问题,刚好自己也懂,我是一名专职教师,希望我的回答能给你带来帮助. 卤水的配方可以说是很多店的核心,好的卤水配方的确是经过很多次实验,很多次经验总结得来的,可以说背后都付出了很多的汗 ...

十九.油卤鸡杂 1.卤品申斗鸡対(鸡診.鸡心.鸡肝.鸡肠等)2000克 2.卤水原料配方干辣椒节1000克干花椒200克葱节300克姜片100克蒜瓣30克洋葱块40克八角10克肉桂3克山奈2克丁香 ...

豉汁蒸排骨用料猪肋排:干豆豉:生姜:蒜:红椒:葱:陈皮:八角:桂皮:花椒:盐:鸡精:糖:蚝油:生抽:干生粉做法排骨冲洗干净后放入冷水盆中浸泡10分钟备用陈皮用热水泡软取出和蒜.红椒一起切末, ...

大家都知道我们中国的美食很多,而且每个地方都有属于自己当地的特色美食.而且有很多的美食,不仅当地人喜欢吃,很多的外地人也是很喜欢吃的,就比如广东,广东这座历史非常悠久的城市里面就有非常多的美食.很多的 ...

广东人夏天最爱喝的一道汤,鲜甜又营养,煮上一锅不够喝再煮一锅

肥肠很多人爱吃,但是会做的人却不多,而且南北方人各有吃法,也各有自己喜欢的口感与口味,我本人是南方人,喜欢吃肥肠的爽口劲,但是北方的朋友说他们都喜欢软烂的口感,所以有很多食材都喜欢放锅里炖烂来吃,吃肥 ...

大学四年出外求学,与父母伴侣聚少离多,每每相聚,总是避不开一个"食"字.想来国人总是内敛的很,别说是"我爱你","我很想你"这样的词汇,就连 ...

广东人的最爱：盐水鸭